Arquivo da tag: Mel

Peito de Frango ao Molho de Abacaxi

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino
  • Azeite
  • 4 Filé de Peito Light

Molho:

  • 80 g de abacaxi
  • 4 colheres (sopa) de iogurte desnatado
  • 2 colheres (sopa) de mel

Modo de Preparar:

  • Tempere o frango com o sal e pimenta.
  • Numa assadeira coloque o azeite e deixe-o esquentar, em seguida coloque o filé e deixe-o até dourar.
  • Na hora de servir regue o frango com molho de abacaxi.
  • Sirva.

Molho:

  • No liquidificador, ponha todos os ingredientes.
  • Bata 2 minutos.
  • Reserve

Fonte: http://www.granjaregina.com.br

Pernil Medieval

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 pernil de porco com cerca de 4 a 5 kg
  • 3 garrafas (grandes) de cerveja preta
  • 3 colheres (sopa) de mel
  • 125 ml de aguardente de vinho
  • 8 dentes de alho amassados
  • Salsinha, alecrim, tomilho, alho poró e salsão, amarrados com barbante
  • Alecrim para polvilhar
  • Sal grosso e pimenta do reino moída grosseiramente

Acompanhamento:

  • Cebolas inteiras, com casca, assadas no forno

Modo de Preparar:

  • Lave o pernil, seque-o e esfregue-o com sal, pimenta e alho.
  • Coloque-o num recipiente com a cerveja, o mel, a aguardente de vinho, o amarrado de ervas e deixe-o marinar nesses temperos, na geladeira, por aproximadamente 24 horas, virando-o de vez em quando.
  • Passe o pernil para uma assadeira, com todo o líquido da marinada, cubra-o, de preferência com papel-alumínio e leve-o a assar em forno médio, pré-aquecido a 180ºC, por cerca de 3 horas.
  • Retire o papel-alumínio, aumente o forno para 200ºC e deixe-o por mais uns 40 minutos, virando-o, até finalizar o cozimento e o pernil dourar.
  • Introduza as cebolas nesse momento.
  • Se for necessário, pingue um pouco de água durante o cozimento.
  • Sirva polvilhado com raminhos de alecrim

Fonte: André Miranda – http://nacozinhadagi.blogspot.com

Panqueca Americana 02

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de sal
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (chá) de fermento em pó e mais um pouquinho
  • 1 ou 2 ovos levemente batidos
  • 3 colheres (sopa) de manteiga derretida
  • 1 1/4 de xícaras de leite

Modo de Preparar:

  • Peneire os ingredientes secos numa vasilha.
  • Misture.
  • Numa outra vasilha misture os ovos, manteiga e leite.
  • Misture rapidamente os ingredientes secos com os molhados.
  • Misture bem com o batedor de ovos ou uma colher de pau.
  • Frite na chapa ou frigideira levemente untada com manteiga.
  • É hora de virar a panqueca quando ela faz bolhinhas na superfície
  • Coloque cubinhos de manteiga em cima de cada panqueca, conforme for empilhando num prato a parte
  • Sirva com geléia, mel ou frutas frescas.

Fonte: http://nacozinhadagi.blogspot.com

Saladinha de Macarrão

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 150 g de milho verde cozido
  • 2 cebolinhas
  • 175 g de brócolis
  • 200 g de macarrão parafuso
  • 2 peitos de frango cozidos
  • 2 colheres (sopa) de vinagre de arroz
  • 2 colheres (sopa) de shoyu
  • 1 colher (sopa) de óleo de gergelim
  • 4 colheres (sopa) de mel

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem. Adicione os brócolis nos últimos 3 minutos.
  • Desfie o frango cozido em pedaços do tamanho de um bocado. Retire os pedaços de pele, se houver.
  • Fatie com cuidado as cebolinhas.
  • Prepare o molho misturando o mel, o vinagre, o shoyu e o óleo de gergelim.
  • Junte tudo: o macarrão, os brócolis, o frango, as cebolinhas, o milho verde e o tempero.

Fonte: http://www1.folha.uol.com.br

Salada Verde com Molho

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 200 g de folhas mistas (alface, espinafre, rúcula, agrião)
  • 12-18 tomates cereja (cortados ao meio)
  • Pepino grande (em cubos)

Para o molho

  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • Sal e pimenta
  • 1 colher a (chá) de mostarda em grãos
  • 1 colher (chá) de mel ralo
  • 1 colher (sopa) de suco de limão

Modo de Preparar:

  • Coloque todos os ingredientes do molho num pote limpo e tampe bem.
  • Sacuda bastante o pote para misturar os ingredientes.
  • Lave bem as folhas em um escorredor de macarrão.
  • Ponha as folhas sobre um pano de cozinha limpo e seque com cuidado.
  • Rasgue as folhas em pedaços pequenos.
  • Usando as mãos, misture as folhas com o pepino e os tomates numa vasilha grande.
  • Transfira a salada mista para tigelas individuais.
  • Agite o molho de novo e regue um pouco em cada vasilha.
  • Deixe o pote com molho por perto. Assim, quem quiser mais pode se servir.

Dica ao servir

  • Coloque o molho quando servir a salada para que ela não fique encharcada.
  • Acrescente outros ingredientes à salada, como azeitonas, nozes, queijo ou croûtons

Fonte: http://www1.folha.uol.com.br