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Pizza Diet de Cação

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Ingredientes:

  • 2 xícaras de trigo
  • 1 colher (chá) de fermento
  • 3 xícaras de leite (desnatado)
  • 3 kg de cação
  • Tomate
  • Queijo mineiro
  • Molho de tomate feito em casa

Modo de Preparar:

  • Misture o trigo, o fermento, o leite e bata tudo.
  • Unte uma forma com margarina diet e ponha a massa.
  • Coloque o molho de tomate, as rodelas de tomate, as fatias do queijo e o cação cortado em rodelas.
  • Leve ao forno por meia hora

Fonte: Sylvio Alberto Castro da Silva – www.pesca.com.br

Torta de Palmito e Camarões 02

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Ingredientes:

  • 10 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • ½ colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 ½ xícara (chá) de leite
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 2 ovos
  • Sal e ervas finas

Recheio:

  • 1 vidro de palmitos em conserva
  • 250 g de camarões frescos e limpos
  • Óleo
  • Sal, pimenta-do-reino
  • 1 folha de louro
  • 2 dentes de alho
  • 1 cebola grande finamente cortada
  • 1 colher (sopa) de salsa e cebolinha
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo

Modo de Preparar:

  • Coloque no liquidificador, já Peneirada a farinha e o fermento.
  • Adicione o leite e o óleo e bata durante ½ minuto.
  • Faça uma massa uniforme.
  • Caso esteja muito dura, coloque mais leite.
  • Refogue os camarões com todos os temperos, ervas finas e junte o palmito em rodelas e deixando cozinhar.
  • Engrosse o molho com um pouco de farinha de trigo dissolvida em pouco leite e deixe esfriar.
  • Despeje mais ou menos a metade da massa numa forma refratária untada e salpicada de farinha. Sobre a massa, disponha o recheio.
  • Despeje o restante da massa e leve ao forno médio.
  • Asse como se fosse um bolo, tomando cuidado de observar que esteja no ponto dourado, não deixando que escureça.

Fonte: http://www.webbusca.com.br

Torta de Palmito 05

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Ingredientes:

  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • ½ colher (sopa) de fermento em pó
  • ½ xícara (chá) de óleo
  • ¼ de xícara (chá) de leite
  • Sal

Recheio:

  • 2 palmitos em conserva, finamente picados
  • 250 g de carne moída
  • 2 ovos cozidos
  • 10 azeitonas pretas sem caroços
  • Salsa, cebolinha e finas ervas

Modo de Preparar:

  • Refogue bem a carne com o óleo, cebola batida, alho amassado e finas ervas.
  • Deixe dourar e junte o sal, pimenta-do-reino, louro, salsa e cebolinha.
  • Junte água aos pouquinhos até a carne ficar macia.
  • Junte então a carne o palmito, as azeitonas e os ovos picadinhos.
  • Engrosse o recheio com 1 colher de farinha de trigo dissolvida em leite.
  • Deixe esfriar e prepare da seguinte maneira:
  • Peneire juntos os ingredientes secos, misture o óleo e o leite, pouco a pouco, trabalhando a massa rapidamente.
  • Quando estiver lisa e úmida, tome uma forma refratária bem untada e forre-a com a massa.
  • Despeje e espalhe o recheio frio.
  • Cubra então com a massa restante, pincele com a gema e leve ao forno médio para assar.

Fonte: http://www.webbusca.com.br

Torta de Frios 03

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Ingredientes:

Recheio

  • 1/2 kg de queijo prato
  • 1/2 kg de presunto ou lingüiça
  • 100 g de margarina
  • 1 ovo
  • 60 g de açúcar de baunilha

Massa:

  • 200 g de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 200 g de açúcar
  • 2 ovos
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 1 colher (chá) de maizena
  • Suco de limão (1 limão)
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 100 g de queijo parmesão para polvilhar

Modo de Preparar:

Massa:

  • Numa tigela juntar a farinha, o açúcar, os ovos, o óleo, a maizena e o suco de limão e misturar até obter uma massa mole.
  • Colocar numa fôrma redonda untada com pouca margarina, colocar o recheio e polvilhar com queijo parmesão ralado.

Recheio:

  • Picar o queijo e o presunto em cubinhos, misturar com a margarina, o ovo e o açúcar de baunilha.

Fonte: http://www.webbusca.com.br

Chipa 01

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Ingredientes:

  • 04 ovos;
  • 01 xícara de leite;
  • 05 colheres (sopa) de óleo (bem cheias);
  • Sal (dependendo do sal do queijo) coloque uma pitada, a gosto.
  • 500 g de queijo “caipira” meia cura;
  • 01 colher (sopa) de pó Royal;
  • 1/2 kg de polvilho doce;

Modo de Preparar:

  • Misture muito bem em uma bacia os ovos; o leite e o óleo.
  • Acrescente o queijo, vá misturando e acrescente o pó Royal, depois de bem misturado vá colocando aos poucos o polvilho doce.
  • Faça rolos de massa, crive com um garfo, recorte em pequenos pedaços e coloque para assar em forno super aquecido em fôrma untada com óleo.
  • Bom lanche ou um bom café da manhã, já que esta receita fica muito boa quando preparada com antecedência e congelada.
  • Sempre com o forno pré-aquecido.

Fonte: http://www.iserv.com.br