Ingredientes:

Massa:

• 2 xícaras (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 ovos
• 1 pitada de sal
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 2 tabletes (30 g) de fermento biológico

Recheio:

• 200 g de presunto (um só pedaço)
• 200 g de mussarela (um só pedaço)
• 1 caixinha (200 g) de creme de leite

Modo de Preparar:

Massa:

• Coloque o leite numa panela e leve ao fogo até amornar.
• Retire do fogo e despeje no liquidificador.
• Adicione o azeite (reserve 1 colher de sopa), a farinha de trigo, os ovos, o sal e o açúcar.
• Bata até obter uma mistura homogênea.
• Acrescente o fermento e bata apenas por alguns segundos.
• Cubra o copo do liquidificador com filme plástico e deixe descansar por 30 minutos, ou até a massa dobrar de volume.
• Pré-aqueça o forno à temperatura média (180ºC).

Recheio:

• Corte o presunto e a mussarela em cubos médios, coloque numa tigela e misture o creme de leite.
• Com o azeite de oliva reservado, unte uma assadeira de 30 cm de diâmetro e polvilhe com farinha de trigo.
• Em seguida, despeje a metade da massa e distribua o recheio.
• Cubra com o restante da massa e leve ao forno por 45 minutos, ou até a torta dourar. Retire a torta do forno, fatie e sirva.

Fonte: http://www.webbusca.com.br