Arquivo da tag: Cheiro Verde

Torta Rápida de Calabresa

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Ingredientes:

Recheio:

  • 2 calabresas normais ou defumadas picadas
  • 1 cebola grande picada
  • 2 tomates picados
  • 1 caldo de costela
  • 2 colheres (sopa) de creme de leite
  • Óleo para refogar
  • Queijo fresco a gosto
  • Cheiro verde a gosto
  • Orégano para pulverizar
  • Azeitonas verdes picadas a gosto

Massa:

  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) fermento em pó

Modo de Preparar:

Recheio:

  • Refogar no óleo, a cebola, a calabresa, o tomate, a azeitona, caldo de costela e o cheiro verde.
  • Quando estiver seco, desligar o fogo e acrescentar o creme de leite.
  • Após esfriar, colocar sobre a massa, o queijo fresco, pulverizar com orégano e assar até a massa ficar dourada (40 minutos).

Massa:

  • Misturar todos os ingredientes na mão,
  • Colocar na fôrma e espalhar com as costas da colher.

Nota: Não untar a fôrma.

Fonte: Programa Mulheres – www.tvgazeta.com.br

Repolho ao Forno 02

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  • Ingredientes:
  • 1 repolho pequeno Qualitá
  • 1 litro de água fervendo
  • Azeite Qualitá
  • 3 latas de sardinha ao molho de tomate
  • 1 tomate grande Qualitá picado
  • Cebola Qualitá picada a gosto
  • 2 dentes de alho Qualitá picados
  • 150 g de mussarela Qualitá fatiada
  • 1 ovo
  • Queijo ralado
  • Sal a gosto
  • Cheiro verde a gosto

Modo de Preparar:

  • Jogue a água fervendo sobre o repolho, cortado bem fininho.
  • Numa panela, coloque um fio de azeite Qualitá, doure a cebola e o alho, junte o tomate, a sardinha, sal e cheiro verde.
  • Se precisar, adicione um pouco de água para formar um molho.
  • Em um pirex, faça camadas de repolho, mussarela e molho.
  • Bata a clara em neve, adicione a gema, misture e reserve para colocar ao final das camadas.
  • Polvilhe com o queijo ralado Qualitá por cima e leve ao forno quente por 20 ou 30 minutos.
  • Para acompanhar, sirva arroz branco.

Fonte: http://www.comprebem.com

Arroz com Frango, Milho Verde e Camarão

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Ingredientes:

  • 4 copos americanos de arroz
  • 1 frango inteiro
  • 1 ½  colheres de óleo (concha)
  • 1 lata de camarão seco (mais ou menos 300 gramas)
  • 4 espigas de milho no ponto de afogar
  • 1 cebola e pimenta do reino a gosto
  • 1 maço de cheiro verde
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Afogar o arroz com camarão em ½ litro de água, depois o milho em uma vasilha separada, faz o molho de frango muito bem feito.
  • Depois de tudo pronto misturar o arroz, o milho em uma vasilha e vai colocando um pouco de caldo de frango, depois de tudo misturado, enformar em uma vasilha untada com margarina e levar ao forno médio por aproximadamente 15 minutos.
  • Na hora de servir virar em outra vasilha despejar o molho restante do frango bem suculento, depois de pronto servir em uma bandeja.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Camarão à Moda Baiana

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Ingredientes:

  • 1 kg de camarões
  • Sal, pimenta, limão, cheiro verde ao seu gosto
  • 1 kg de tomates (sem pele e sem sementes)
  • 2 colheres (sopa) de óleo de soja
  • 3 colheres (sopa) de azeite de dendê
  • Leite de coco

Modo de Preparar:

  • Limpe os camarões, retirando as cascas e as tripas, e lavando-os a seguir
  • Tempere com sal, pimenta, suco de limão e cheiros-verdes
  • Leve ao fogo uma panela com um pouco de óleo
  • Quando o o óleo estiver quente, coloque os camarões e deixe dourar bem, junte os tomates formando um molho bem consistente
  • Acrescente o leite de coco, e deixe no fogo com panela bem tapada, por mais 10 minutos
  • Por fim, junte o azeite de dendê
  • Pimenta a gosto

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br

Carne de Porco com Legumes

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Ingredientes:

  • 1 kg de carne de porco magra (lombo)
  • 2 tomates picados
  • 2 dentes de alho
  • 1 cebola média picada em tirinhas
  • 2 xícaras (chá) de flores da couve flor
  • 2 xícaras (chá) de flores de brócolis
  • 1 lata de milho verde
  • 1 lata de ervilha ou ervilha fresca
  • 1 cenoura grande cortada em rodelas
  • 1 xícara (chá) de champignons
  • Suco de dois limões
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • Cheiro verde picado a gosto
  • Meia xícara (chá) de shoyu ou molho de tomate
  • 1/4 de xícara (chá) de óleo vegetal

Modo de Preparar:

  • Cortar a carne de porco em cubos de tamanho médio.
  • Temperar com sal, pimenta do reino, alho amassado e suco de limão.
  • Aquecer o óleo e colocar a carne para dourar.
  • Em outra panela, cozinhar os legumes, por cinco minutos, em água fervente ou vapor.
  • Quando a carne estiver dourada, acrescentar a cebola e deixar dourar.
  • Acrescentar os legumes pré-cozidos e escorridos e deixar por mais cinco minutos em fogo brando.
  • Adicionar o molho e ferver.
  • Desligar o fogo e acrescentar o cheiro verde picado.

Fonte: http://jornalhoje.globo.com