Arquivo da tag: Cebolinha

Ensopado de Camarão 02

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Ingredientes:

500 g de camarão (fresco ou congelado, limpo)

1 tomate maduro

1 cebola média

2 colheres (sopa) de azeite de oliva

1/2 xícara de leite de coco

1/2 xícara de cenouras em cubos

1/2 xícara de batatas em cubos

1/2 xícara de quiabo em rodelas

Sal, noz moscada, pimenta do reino a gosto

3 colheres (sopa) de polpa de tomate

1 colher (chá) de vinagre de maçã

Coentro, pimentão, cheiro verde e cebolinha a gosto

Azeitonas sem caroço

Modo de Preparar:

Cozinhe as verduras no vapor e reserve-as

Numa panela refogue a cebola no azeite, quando as mesmas estiverem transparentes acrescente o sal, a pimenta do reino, a noz moscada, o vinagre e os camarões, tampe a panela e deixe cozinhar alguns minutos, mexendo de vez em quando

Se necessário acrescente um pouco de água

Acrescente a polpa de tomate, os temperos bem picados, o leite de coco e as verduras

Cozinhe por mais alguns minutos, desligue o fogo e acrescente as azeitonas

Fonte: http://www.receitasecia.com 

Peixe Assado 07

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Ingredientes:

  • 1 caranha média
  • 200 g de mussarela
  • 2 tomates
  • 100 g de catchup
  • 150 g de maionese
  • Cebolinha

Modo de Preparar:

  • Abra o peixe disponha-o sobre papel alumínio e reserve
  • Pique o tomate em cubos, misture o catchup, a maionese e a cebolinha
  • Coloque a mistura sobre o peixe e por cima coloque a mussarela
  • Asse por aproximadamente 30 minutos

Fonte: http://www.receitasecia.com 

Cachorro Quente 06

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Ingredientes:

  • 4 salsichas
  • 4 pães de cachorro quente
  • Molho de tomate pronto
  • 1 caldo de legumes
  • Sal a gosto
  • Batata palha
  • Catchup
  • Maionese
  • Mostarda
  • Cebola
  • Cebolinha verde
  • Molho pronto
  • Tempero apimentado

Modo de Preparar:

  • Pegue os 4 pães e o molho com a salsicha e coloque no pão o catchup, a maionese, a mostarda a batata palha.
  • Está pronto.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Arroz com Coco e Berinjela Italiana

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Ingredientes:

Arroz:

  • 2 xícaras de arroz
  • 1 xícara de coco ralado
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1/2 maço de cebolinha
  • Sal e pimenta a gosto

Berinjela:

  • 2 berinjelas pequenas
  • 2 tomates picados em cubos (com casca)
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de Alho amassado
  • 1/2 maço de cebolinha
  • Tofu defumado (ralado grosso) a gosto
  • Pimenta Síria a gosto
  • Shoyu a gosto
  • Azeite a gosto
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

Arroz:

  • Refogue a cebola e o alho no azeite, adicione o coco e deixe fritar até dourar o coco (caso faça com arroz comum, coloque-o para fritar junto com o coco).
  • Adicione o arroz e água suficiente para cozinhá-lo.
  • No final do cozimento adicione a cebolinha picada.

Berinjela:

  • Cozinhe as berinjelas na água com sal por 8 minutos.
  • Retire a polpa e reserve.
  • Doure a cebola e o alho em fogo médio, adicione a pimenta e o restante dos ingredientes, deixe fritar por 5 minutos e desligue o fogo.
  • Regue as berinjelas com azeite, sal e um pouco de pimenta.
  • Recheie a berinjela com a mistura e leve ao forno médio por 20 minutos.

Fonte: http://www.clickgratis.com.br

Arroz Crocante 05

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Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de arroz
  • 100 g de castanha de caju picada
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha picada
  • 100 g de shiitake
  • Óleo de gergelim
  • Alho para refogar

Modo de Preparar:

  • Em uma panela média, aqueça o óleo e frite o shiitake, reserve.
  • Refogue bem o alho e junte o arroz.
  • Deixe cozinhar por alguns minutos e adicione a castanha de caju e o óleo de gergelim.
  • Acrescente o shiitake.
  • Polvilhe a cebolinha picada.

Fonte: http://www.clickgratis.com.br