Salada de Feijão-Branco com Legumes

Salada de Feijão-Branco com Legumes

Ingredientes:

  • ½ kg de feijão-branco;
  • 1 abobrinha;
  • 1 cenoura;
  • ½ cebola média;
  • 1 dente de alho;
  • ½ pimentão vermelho;
  • ½ pimentão amarelo;
  • 4 colheres (sopa) de shoyu;
  • 2 colheres (sopa) de azeite;
  • Folhas de manjericão frescas;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta-do-reino a gosto.

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Sardinha ao Forno 04

Sardinha ao Forno 04

Sardinha ao Forno 04Ingredientes:

  • 8 sardinhas
  • 2 cebolas
  • 1 fatia média de tomate
  • 3 colheres (sopa) de salsinha
  • 4 azeitonas verdes em conserva
  • 4 fatias médias de pimentão vermelho
  • 4 fatias médias de pimentão verde
  • 1 colher (chá) de alcaparras em conserva
  • 3 colheres (sopa) de vinagre
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • ½ colher (sopa) de orégano seco
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva extravirgem

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Escondidinho Rápido

Escondidinho Rápido

Escondidinho RápidoIngredientes:

  • 1 ½ xícara (chá) de fubá pré-cozido
  • 4 ½ xícaras (chá) de água
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • Sal a gosto
  • 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado

Recheio:

  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 500 g de carne moída
  • 1 cebola picada
  • 1 tomate picado
  • 1 cubo de caldo de carne
  • 1 lata de molho de tomate pronto
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

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Croquete de Cabeça de Camarão

Croquete de Cabeça de Camarão

Croquete de Cabeça de CamarãoIngredientes:

  • Cabeças grandes e bonitas de 1 kg de camarão
  • Sal
  • Alho
  • 1 cebola média picada
  • 2 tomates picados sem sementes
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 xícara (chá) de água
  • 1 cubo de caldo de camarão (se não tiver, coloque o de galinha)
  • 300 g de farinha de trigo (cerca de 2 xícaras de chá)
  • Cheiro-verde a gosto
  • Leite e farinha de rosca para empanar
  • Óleo para fritar

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Risoto de Calabresa 06

Risoto de Calabresa 06

Ingredientes:

  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 3 fatias de bacon
  • 300 g de linguiça calabresa cortada em rodelas
  • 1 colher (sopa) de cebola ralada
  • 1 vidro pequeno de palmito picado
  • 1 lata de ervilha escorrida
  • 1 tomate sem sementes picado
  • Sal a gosto
  • 1 colher (chá) de páprica doce
  • 1 xícara (chá) de arroz
  • 2 ½ xícaras (chá) de água fervente
  • 1 xícara (chá) de cebolinha picada
  • Queijo parmesão ralado para polvilhar

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