Croquete de Carne Fácil

Croquete de Carne Fácil

Ingredientes:

Massa:

  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1 colher (chá) de alho em pasta
  • 750 ml de água
  • 200 ml de leite
  • 500 g de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de sal
  • 2 envelopes de sazón vermelho ou laranja

Recheio:

  • 300 g de carne moída
  • 10 azeitonas picadas
  • ½ cebola picada bem pequenininha
  • 1 colher (chá) de alho
  • 3 colheres (sopa) de salsa picadinha
  • 1 tablete de caldo de carne
  • Sal a gosto
  • Azeite
  • Farinha de rosca para empanar

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Repolho Recheado Light com Berinjela

Repolho Recheado Light com Berinjela

Ingredientes:

  • 1 1/3 xícara (chá) de água;
  • 1 repolho grande;
  • 1 cebola bem picada;
  • 1 berinjela picada em cubos;
  • Uva-passa sem caroço picada a gosto;
  • 300 g de ricota esfarelada e temperada;
  • 500 g de molho de tomate caseiro;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta-do-reino moída a gosto.

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Escondidinho na Marmita

Escondidinho na Marmita

Escondidinho na MarmitaIngredientes:

  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola picada
  • 4 dentes de alho amassados
  • 2 tomates sem sementes picados
  • 1 cenoura ralada
  • 800 g de carne moída
  • ½ xícara (chá) de azeitona verde picada
  • Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado

Purê:

  • 800 g de batata cozida e espremida
  • 1 copo de requeijão cremoso (200 g)
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 100 g de queijo parmesão ralado
  • 8 colheres (sopa) de azeite

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Caldo de Ervilha com Frango Desfiado

Caldo de Ervilha com Frango Desfiado

Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de ervilha seca
  • 7 xícaras (chá) de água
  • 1 folha de louro
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • ½ xícara (chá) de requeijão cremoso
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Cebolinha picada para polvilhar

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