Arquivo da tag: Catchup

Super Hambúrguer

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Ingredientes:

  • ½ kg de carne moída;
  • 1 xícara de cebola picada;
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo;
  • ½ colher (chá) de orégano;
  • 1 colher (chá) de sal;
  • Algumas gotas de molho de pimenta;
  • 1 lata de molho de tomate ao sugo;
  • ¼ xícara de catchup picante;
  • 1 xícara de queijo mussarela ralado;
  • 8 pães de hambúrguer.

Modo de Preparar:

  • Coloque a carne e a cebola numa panela.
  • Vá cozinhando e mexendo com um garfo até que a carne não esteja mais curta.
  • Junte a farinha, o sal, o orégano, o molho de pimenta, o molho de tomate e o catchup.
  • Coloque em fogo baixo por 20 minutos mexendo de vez em quando, até que engrosse.
  • Deixe esfriar e junte o queijo.
  • Corte os pães ao meio, sem separar as duas metades.
  • Recheie com a mistura de carne e coloque na assadeira.
  • Cubra com uma folha de papel alumínio e asse em forno lento por uns 15 minutos.

Fonte: http://www.lagoservice.com.br

Siri com Maçã

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Ingredientes:

  • 1 cebola pequena
  • 400 g de carne de siri
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha verde
  • 1 xícara (chá) de maionese de limão
  • 3 colheres (sopa) de catchup
  • 2 maçãs vermelhas
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 4 folhas grandes de alface
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada
  • 2 azeitonas recheadas.

Modo de Preparar:

  • Refogar a cebola e a carne de siri na manteiga, adicionar o sal, a pimenta, a cebolinha e cozinhar durante 7 minutos, mexendo sempre.
  • Retirar do fogo e reservar.
  • Misturar a maionese e o catchup, em seguida juntar a carne de siri e reservar.
  • Descascar e picar as maçãs em cubinhos bem pequenos, regar com o suco de limão para não escurecer.
  • Juntar à carne de siri.
  • Cortar a alface em tiras finas, colocar no fundo de taças largas de vidro.
  • Em cima, arrumar a mistura de siri com maçã, polvilhar salsinha picada.
  • Cortar as azeitonas recheadas pela metade, enfeitando cada taça de siri com uma rodela.

Fonte: http://culinaria.rudgesbc.com.br

Sanduíche de Frango 03

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Ingredientes:

  • 4 colheres (sopa) de maionese
  • 8 fatias de pão de fôrma ou integral
  • 4 folhas de alface
  • 1 peito de frango cozido e desfiado
  • 1/2 xícara (chá) de creme de leite
  • 1 colher (sopa) de catchup
  • 1 cenoura ralada
  • Tiras de cenoura e pepino.

Modo de Preparar:

  • Passar maionese no pão.
  • Colocar a folha de alface, o frango misturado com o creme de leite, o catchup, a cenoura ralada e a outra fatia de pão.
  • Enfeitar com tiras de cenoura e pepino.

Fonte: http://culinaria.rudgesbc.com.br

Salada Refrescante 08

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Ingredientes:

  • 1/2 repolho roxo cortado bem fininho
  • 2 beterrabas médias cozidas e cortadas em cubos
  • 1 lata pequena de abacaxi cortado em cubos
  • 1 maçã cortada em cubos
  • 100 g de uvas-passas

Molho:

  • 1/2 pote de iogurte natural
  • 1/2 xícara de maionese
  • 2 colheres (sopa) de catchup
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Corte os ingredientes, tempere apenas com sal.
  • Misture os ingredientes com o molho. 

Fonte: http://www.terra.com.br

Molho Barbecue 07

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Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1/2 cebola ralada
  • 1/2 xícara (chá) de vinagre
  • 1/2 colher (chá) de pimenta-calabresa
  • 1/2 xícara (chá) de catchup
  • 3 colheres (sopa) de açúcar mascavo.

Modo de Preparar:

  • Em uma panela aqueça o óleo e refogue a cebola, junte o vinagre e a pimenta, abaixe o fogo e deixe reduzir à metade.
  • Junte o catchup e o açúcar mascavo, deixe ferver, desligue e deixe esfriar para usar.

Dicas:

  • O molho Barbecue é originário da cozinha americana.
  • Comece a preparar a receita por ele para que esteja frio na hora de servir.
  • O vinagre dá um toque ácido ao molho.
  • A pimenta-calabresa é aquela vermelha, moída, com sementinhas, facilmente encontrada em supermercados.
  • A combinação de ingredientes (óleo, cebola, vinagre, pimenta, catchup e açúcar mascavo) deixa o molho agridoce e picante ao mesmo tempo e o açúcar ajuda a dar a consistência ideal para o molho.

Fonte: http://culinaria.rudgesbc.com.br