Ingredientes:

• 1 filé mignon bem enxutinho

Temperar com:

• 3 colheres (sopa) de extrato de tomate
• 1 colher (sobremesa) de cominho
• 1 pitada de açúcar
• 1 galho de hortelã
• Alho
• Sal

Molho:

• 3 colheres de extrato de tomate
• 4 colheres de catchup
• 1 pimentão verde e 1 vermelho em rodelas
• 4 tomates em rodelas sem peles
• 2 cebolas em rodelas
• ½ vidro de molho inglês
• ½ maço de coentro
• ½ maço de cebolinha
• Hortelã, sal e pimenta
• 1 copo de água quente

Modo de Preparar:

• Numa frigideira, colocar ½ xícara de óleo e fritar uma cebola em rodelas.
• Colocar o filé mignon para dourar, mas não deixar juntar água.
• Se juntar tirar da panela e esperar secar para voltar o filé.
• E vai fazendo assim até que ele chegue AO PONTO.
• Quando isso acontecer, tirar da panela e mantenha-o quente.

Molho:

• Apurar todos os ingredientes a gosto.
• Fatiar a carne e colocar o molho em cima.
• Pode usar com arroz branco, ou servir com pão para lanche.
• Os temperos devem ser colocados em quantidades a gosto.
• Aqui foi apenas uma orientação.
• Só que não deve faltar o cominho, coentro e hortelã.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com