Arquivo da tag: Catchup

Molho para Churrasco 14

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[Barbecue Sauce]

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de catchup
  • 1 colher (sopa) de molho de pimenta
  • 1 colher (sopa) de shoyu
  • ½ colher (chá) de mostarda
  • 4 colheres (sopa) de mel

Modo de Preparar:

  • Misture o catchup e o mel.
  • Adicione o molho de pimenta e misturar.
  • Adicione o shoyu e a mostarda e misture.
  • Experimente e harmonize a gosto.
Referência: Recipes Maniac
Fonte: www.peetersplace.com.br – Estados Unidos

Panqueca de Calabresa 01

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Ingredientes:

Massa:

  • 1 copo de farinha de trigo
  • A mesma medida de leite
  • 1 ovo
  • 1 colher [sopa] de óleo

Recheio:

  • 2 calabresas cortada em tirinhas
  • Orégano a gosto
  • 1/2 xícara de catchup
  • 3 colheres [sopa] cheia de requeijão
  • Queijo ralado
  • 5 fatias de queijo prato
  • 5 fatias de presunto

Modo de Preparar:

Massa:

  • Aqueça uma frigideira antiaderente e coloque 1 colher (chá) de margarina.
  • Jogue 1 concha da massa, frite os dois lados e reserve.

Recheio:

  • Frite a calabresa em uma panela (não deixar fritar muito).
  • Retire o excesso de óleo e acrescente o catchup e o orégano
  • Coloque um pouco de água para fazer um molho que cubra um pouco a calabresa.
  • Deixe cozinhar um pouco.
  • Abaixe o fogo e acrescente 3 colheres cheias de requeijão e mexa.
  • Apague o fogo e acrescente o queijo ralado a gosto.

Montagem:

  • Pegue a panqueca, coloque uma fatia de presunto, uma de queijo e o recheio de calabresa.
  • Enrole a panqueca e coloque em um refratário.
  • Depois de finalizado, coloque o restante do molho que sobrou em cima das panquecas e aqueça uns 3 minutos no forno micro-ondas ou 10 minutos no forno preaquecido.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br

Filé de Frango com Requeijão 02

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Filé de Frango com Requeijão 02Ingredientes:

  • 600 g de filé de frango
  • Quanto baste de sal
  • Quanto baste de pimenta-do-reino branca
  • 1 cebola picada
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1/2 xícara (chá) de salsinha picada
  • 400 g de requeijão
  • 1 lata de milho-verde
  • 1 lata de creme de leite  sem soro
  • 2 colheres (sopa) de catchup
  • 1/2 xícara (chá) de parmesão ralado

Modo de Preparar:

  • Misture o creme de leite com o catchup. Reserve.
  • Corte os filés em pedaços pequenos.
  • Tempere com o sal, a pimenta, a cebola e a margarina.
  • Disponha os filés em um refratário.
  • Tampe e leve ao forno micro-ondas por 12 a 15 minutos na potência média (60 ou 70).
  • Mexa na metade do cozimento.
  • Retire, polvilhe a salsinha e reserve.
  • Forre um refratário com metade do requeijão.
  • Disponha os filés sobre o requeijão.
  • Jogue o milho sobre os filés e sobre o milho o restante do requeijão.
  • Por cima, coloque o creme de leite reservado e polvilhe o queijo parmesão.
  • Retorne ao forno micro-ondas por 7 a 8 minutos na potência alta para gratinar.
  • Ou se tiver grill, 10 minutos para dourar.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br

Mousse de Atum 02

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Mousse de Atum 02

Mousse de Thon

Ingredientes:

  • 600 g de atum fresco
  • 500 ml de creme de leite
  • 1 pacote de gelatina vermelha sem sabor
  • 2 tomates sem pele e sem sementes
  • 1 cebola
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de concentrado de tomate ou catchup
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Maionese e salsinha para enfeitar

Modo de Preparar:

  • Refogue na manteiga a cebola ralada e o atum, junte sal, pimenta, tomates, concentrado de tomate e cozinhar até se desfazer.
  • Umedeça a gelatina com 5 colheres (sopa) de água fria e dissolva com 1/2 xícara de água quente.
  • Passe tudo no liquidificador, junte creme de leite, claras em neve firme e misture bem.
  • Leve à geladeira por 6 horas.
  • Enfeite com maionese e salsinha e sirva.

Fonte: http://www.receitasdecomidas.com.br – França

Sopa de Mandioca com Linguiça

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Sopa de Mandioca com LinguiçaIngredientes:

  • 1 kg de mandioca (aipim) cozida, cortada em pedaços,
  • Óleo para fritar
  • 4 linguiças frescas sem pele e desmanchadas
  • 1 paio pequeno, cortado em rodelas finas
  • 1/2 linguiça calabresa cortada em rodelas finas
  • 1 cebola grande picada
  • 2 tomates vermelhos picados
  • 2 folhas de louro
  • 1 colher (sopa) de catchup
  • 2 tabletes  de caldo de carne
  • Pimenta vermelha ou molho de pimenta
  • Salsa e cebolinha verde picada

Modo de Preparar:

  • Cozinhe os pedaços de mandioca num caldeirão com água e sal.
  • Numa panela grande, coloque um pouco de óleo e frite bem as linguiças frescas desmanchadas e as rodelas de paio e de linguiça calabresa.
  • Despeje um pouco de água por cima, tampe e cozinhe até que a água seque.
  • Junte a cebola e os tomates picados, as folhas de louro e o catchup.
  • Mexa bastante, acrescente um pouco de água e cozinhe e fogo brando até que as linguiças tenham absorvido o tempero.
  • Reserve.
  • Escorra os pedaços de mandioca, aproveitando a água para dissolver aí os tabletes de caldo de carne.
  • Junte a pimenta vermelha ou o molho de pimenta.
  • No liquidificador, bata a mandioca retirando antes a nervura do meio.
  • Para facilitar, vá acrescentando água aos poucos.
  • Coloque a mandioca batida na panela com caldo de carne dissolvido.
  • Misture bem.
  • Leve a panela das linguiças ao fogo e, quando levantar fervura, despeje a sopa de mandioca por cima.
  • Mexa até ferver.
  • Polvilhe com salsa e cebolinha verde e sirva em seguida.

Dica: Esta sopa fica muito cremosa. Se quiser deixá-la mais rala, acrescente água quente.

Fonte: Comida e Receitas – http://www.comidaereceitas.com.br