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Sopa de Cebola com Legumes e Frango

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Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • ½ peito de frango cortado em cubos pequenos
  • 1 alho poró cortado em rodelas finas
  • 1 tomate sem pele e sem sementes picado
  • 1 cenoura cortada em rodelas finas
  • 1 ½ l de água
  • ½ xícara de massa para sopa
  • 1 envelope de sopa de cebola
  • Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparar:

  • Em uma panela, derreta a manteiga e doure ligeiramente o frango, temperado com sal e pimenta.
  • Acrescente o alho poró e refogue rapidamente.
  • Junte, então, o tomate e a cenoura, refogando por alguns minutos.
  • Adicione 1 litro da água, espere levantar fervura e, então, abaixe o fogo.
  • Cozinhe com a panela semi tampada por aproximadamente 15 minutos, até o frango ficar macio.
  • Dissolva a sopa de cebola na água restante e junte à panela.
  • Mexa constantemente até levantar fervura e adicione a massa.
  • Misture bem e cozinhe até que fique macia.
  • Sirva ainda quente.

Fonte: http://www.comprebem.com

Enformado de Pêssego

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Ingredientes:

  • 2 pacotes de biscoito champagne

Creme 1:

  • 3 colheres (sopa) de conhaque
  • 1 lata de leite condensado

Creme 2:

  • 1 envelope de gelatina incolor, sem sabor
  • ¼ de xícara de água
  • 1 lata de pêssego em calda (reserve duas metades para decorar o pavê)
  • ½ xícara de calda de pêssego
  • 1 lata de creme de leite gelado sem soro ou 1 xícara de creme de leite fresco

Chantilly:

  • ½ litro de creme de leite fresco gelado
  • 2 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparar:

Creme 1

  • Misture o conhaque com o leite condensado e reserve.

Creme 2

  • Polvilhe a gelatina na água e deixe hidratar por alguns minutos.
  • Depois leve ao banho-maria ou ao forno micro-ondas até dissolver, sem deixar ferver.
  • No liquidificador, bata os pêssegos com a calda e a gelatina, dissolvida.
  • Acrescente o creme de leite e bata rapidamente até incorporar.

Montagem

  • Acomode os biscoitos no fundo e ao redor de uma fôrma de fundo removível.
  • Alterne camadas do creme 1, de biscoitos e do creme 2.
  • Leve à geladeira por cerca de 2 horas, ou até ficar firme.

Chantilly

  • Bata na batedeira o creme de leite fresco até ficar em ponto de chantilly.
  • Desenforme o pavê, decore com os pêssegos e o chantilly.
  • Leve à geladeira até a hora de servir.

Fonte: http://www.comprebem.com

Cuscuz à Paulista 04

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Ingredientes:

  • ½ xícara de azeite
  • 6 dentes de alho picados
  • 3 cebolas picadas
  • 2 cubos de caldo de peixe
  • ½ xícara de água
  • 2 latas de molho de tomate
  • 1 vidro de palmito cortado em cubos (reserve 2 palmitos para a decoração)
  • 1 lata de ervilha
  • ¾ de xícara de azeitonas verdes cortadas em rodelas
  • 2 latas de atum escorridas
  • 3 xícaras de farinha de milho grossa
  • ½ xícara de farinha de mandioca flocada
  • ½ xícara de salsa e cebolinha picadas
  • Sal a gosto

Para decorar:

  • 2 ovos cozidos cortados em rodelas
  • 2 tomates cortados em rodelas
  • 300 g de camarão limpo e cozido
  • ¼ de xícara de azeitonas verdes cortadas em rodelas

Modo de Preparar:

  • Frite no azeite o alho e a cebola.
  • Acrescente o caldo de peixe, a água e o molho de tomate.
  • Junte o palmito, a ervilha, a azeitona e o atum.
  • Verifique o sal e cozinhe por 2 minutos.
  • Abaixe o fogo e, aos poucos, adicione as farinhas, misturadas, mexendo sempre até engrossar.
  • Acrescente o cheiro verde e cozinhe por 3 minutos sem parar de mexer.
  • Unte com azeite uma fôrma grande de buraco no meio.
  • Decore o fundo e a lateral com o ovo cozido, o tomate, o camarão, as azeitonas e o palmito reservado cortado em rodelas.
  • Coloque na fôrma preparada a massa do cuscuz e aperte bem com as costas de uma colher.
  • Deixe esfriar para desenformar.

Fonte: http://www.comprebem.com

Chicken com Salada

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Ingredientes:

  • 1 caixa de Chicken Friends Tradicional Batavo
  • 100 g de Bacon em Pedaços Batavo
  • 3 xícaras (chá) de folhas verdes diversas: rúcula, agrião, alface
  • 1 xícara (chá) de rabanetes em fatias finas
  • 1 xícara (chá) de tomate cereja cortados ao meio
  • 1/2 mamão papaia cortados em cubos
  • 1 colher (sopa) de manjericão
  • 1 colher (sopa) de hortelã
  • 1 xícara (chá) de cebola roxa em rodelas finas

Molho para Salada

  • 1 colher (sobremesa) de mel
  • Suco de meio limão
  • 1/2 colher (café) de água
  • 1 colher (sopa) de manjericão
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Prepare a Chicken Friends Tradicional Batavo conforme as instruções da embalagem. Reserve.
  • Corte o Bacon em Pedaços Batavo em pedaços pequenos e leve-o ao fogo para dourar. Reserve.
  • Coloque as folhas verdes, o rabanete, o mamão, o tomate cereja e a cebola em uma saladeira.
  • Junte todos os ingredientes do molho, misture bem e regue a salada.
  • Salpique o manjericão, a hortelã e o Bacon de Peru Batavo reservado.
  • Sirva a seguir acompanhando o Chicken Friends Tradicional Batavo.

Fonte: http://www.batavo.com.br

Repolho ao Forno 02

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  • Ingredientes:
  • 1 repolho pequeno Qualitá
  • 1 litro de água fervendo
  • Azeite Qualitá
  • 3 latas de sardinha ao molho de tomate
  • 1 tomate grande Qualitá picado
  • Cebola Qualitá picada a gosto
  • 2 dentes de alho Qualitá picados
  • 150 g de mussarela Qualitá fatiada
  • 1 ovo
  • Queijo ralado
  • Sal a gosto
  • Cheiro verde a gosto

Modo de Preparar:

  • Jogue a água fervendo sobre o repolho, cortado bem fininho.
  • Numa panela, coloque um fio de azeite Qualitá, doure a cebola e o alho, junte o tomate, a sardinha, sal e cheiro verde.
  • Se precisar, adicione um pouco de água para formar um molho.
  • Em um pirex, faça camadas de repolho, mussarela e molho.
  • Bata a clara em neve, adicione a gema, misture e reserve para colocar ao final das camadas.
  • Polvilhe com o queijo ralado Qualitá por cima e leve ao forno quente por 20 ou 30 minutos.
  • Para acompanhar, sirva arroz branco.

Fonte: http://www.comprebem.com