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Macarrão ao Molho La Bareza

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Ingredientes:

  • 250 g de Linguiça Calabresa Defumada de Frango Batavo
  • 350 g de macarrão tipo Penne
  • Óleo
  • Água suficiente para o cozimento
  • 03 colheres (sopa) de azeite
  • 02 dentes de alho amassados
  • 01 colher (sopa) de cebola picada
  • 01 xícara (chá) de erva doce, cortada em tiras
  • 01 xícara (chá) de cenoura, cortada em tiras
  • 03 tomates sem pele e sem sementes, cortados em cubos
  • 01 colher (chá) de páprica
  • 01 colher (sobremesa) de molho de pimenta
  • 01 colher (chá) de sal
  • 01 colher (chá) de orégano
  • 03 colheres (sopa) de queijo ralado

Modo de Preparar:

  • Tire a pele da Linguiça Calabresa Defumada de Frango Batavo e corte-as em tiras. Reserve.
  • Em uma panela, aqueça a água com um fio de óleo.
  • Acrescente o macarrão tipo penne e cozinhe até obter o ponto ‘al dente’.
  • Escorra a água e reserve-o aquecido.
  • Em uma panela, aqueça o azeite e frite a linguiça.
  • Acrescente o alho e cebola e deixe dourar.
  • Junte a erva doce, a cenoura, os tomates, a páprica, o molho de pimenta, o sal, o orégano, refogue ligeiramente.
  • Em um refratário coloque o macarrão reservado e coloque por cima o molho refogado de linguiça.
  • Polvilhe com queijo ralado.
  • Sirva quente.

Fonte: http://www.batavo.com.br

Macarrão Rápido 02

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Ingredientes:

  • 200 g de Presunto de Peru Batavo
  • 100 g de Bacon em Pedaços Batavo
  • 1 colher (sopa) de Manteiga Extra Sem Sal Batavo
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 copo de requeijão
  • 1 ½ xícaras (chá) de Creme de Leite Batavo
  • 350 g de macarrão parafuso
  • Água e sal para cozimento
  • Fio de azeite
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada

Modo de Preparar:

  • Corte o Presunto de Peru Batavo em tiras finas. Reserve.
  • Em uma panela, aqueça a Manteiga Batavo.
  • Junte o Bacon em Pedaços Batavo, em pedaços pequenos, e deixe dourar.
  • Retire o Bacon em Pedaços Batavo e, na mesma panela, frite a cebola.
  • Quando a cebola estiver dourada, acrescente o Presunto de Peru Batavo, o requeijão e o Creme de Leite Batavo.
  • Misture bem e retire do fogo.
  • Reserve aquecido.
  • Cozinhe o macarrão com um  fio de azeite em água e sal.
  • Retire do fogo, escorra e coloque-o em uma travessa.
  • Cubra o macarrão com o molho, salpique a salsa e o Bacon em Pedaços Batavo reservado.
  • Sirva a seguir.

Fonte: http://www.batavo.com.br

Arroz da Fazenda 03

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Ingredientes:

  • 250 g de Linguiça tipo Calabresa Holandesa Batavo
  • 250 g de Salsicha de Frango Freski Batavo
  • 3 fatias de Bacon em Pedaços Batavo
  • 1 xícara (chá) de Ervilhas Congeladas Batavo
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 colher (sopa) de cebola picada
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 ½ xícaras (chá) de arroz
  • 2 tomates, sem pele e sem sementes, picados
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • 4 folhas de repolho em tiras
  • Sal a gosto
  • Água para o cozimento

Modo de Preparar:

  • Em uma panela, aqueça o óleo e frite o Bacon em Pedaços Batavo.
  • Acrescente a Linguiça tipo Calabresa Holandesa Batavo cortada em fatias, a cebola e o alho.
  • Deixe dourar ligeiramente, junte o arroz e refogue.
  • Acrescente os tomates, a água e abaixe o fogo.
  • Quando estiver quase secando, acrescente as Salsicha de Frango Freski Batavo cortadas em rodelas, as Ervilhas Congeladas Batavo e o repolho.
  • Confira o sal e acrescente mais, se necessário.
  • Misture bem, salpique a salsa e sirva a seguir.

Dica: Se desejar frite mais alguns pedaços de Linguiça tipo Calabresa Holandesa Batavo e sirva a parte acompanhando o arroz.

Fonte: http://www.batavo.com.br

Abobrinha Recheada com Carne de Soja 01

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Ingredientes:

  • 3 abobrinhas grandes fatiadas (com 1 cm de altura)
  • 1 litro de água
  • 1 colher (sobremesa) rasa de sal

Recheio

  • 300 g proteína de soja fina hidratada
  • 500 ml de água
  • 1 xícara de alho poró
  • 300 g de polpa de tomate
  • 1 fio de azeite
  • Farinha de rosca para polvilhar

Modo de Preparar:

  • Cozinhe por três minutos até ficar macia, porém firme. Reserve.

Recheio

  • No fogo, hidrate a proteína de soja na água até ficar macia.
  • Escorra e reserve.
  • Refogue o alho poró no azeite, inclua a proteína de soja e, em seguida, adicione o molho de tomate.
  • Reserve.

Montagem

  • Em uma tábua, coloque o recheio sobre cada fatia de abobrinha e enrole, prendendo com um palito para não desmontar.
  • Coloque em um refratário, polvilhe farinha de rosca e leve ao forno (180ºC) por 10 minutos.

Fonte: Site Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Abacaxi Grelhado com Calda de Chocolate 02

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Abacaxi Grelhado com Calda de Chocolate 2Ingredientes:

  • 1 abacaxi cortado em rodelas
  • 1 colher (sobremesa) de margarina
  • 1 colher (chá) de gengibre ralado

Calda:

  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 1/2 copo (americano) de mel
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1/4 de xícara (chá) de água

Modo de Preparar:

  • Em uma frigideira antiaderente untada com a margarina, grelhe as rodelas de abacaxi por um minuto de cada lado.
  • Polvilhe com o gengibre ralado e reserve.

Calda:

  • Bata todos os ingredientes no liquidificador e, se preferir a calda quente, basta aquecê-la sem deixar ferver.
  • Sirva com o abacaxi.

Fonte: Site Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br