Arquivo da tag: Manteiga

Brigadeirão de Chocolate 02

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Brigadeirão de Chocolate 02Ingredientes:

  • 5 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 1 lata de leite
  • 3 ovos
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1 lata de leite condensado

Modo de Preparar:

  • Bata tudo no liquidificador,
  • Unte uma fôrma com furo no meio, com manteiga e açúcar.
  • Coloque a mistura e leve ao forno por aproximadamente 1 hora.
  • Sirva gelado com calda de chocolate.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br

Frango Tropical 06

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Ingredientes:

  • Coxas e peito de 1 frango de tamanho médio;
  • 2 colheres (sopa) de manteiga;
  • 1 concha de caldo de carne;
  • 250 ml de suco de laranja;
  • 1 colher (sobremesa) de laranja em gomos;
  • 1 colher (sobremesa) de mel;
  • Pimenta-do-reino a gosto;
  • Sal a gosto;
  • Frutas variadas a gosto (abacaxi, pêssego, cereja, figo, goiaba, morango, ameixa em calda) e folhas de alface.

Modo de Preparar:

  • Desosse o frango, tempere com sal e pimenta.
  • Frite em uma colher de manteiga em fogo médio, primeiro no lado da pele.
  • Aqueça a outra colher de manteiga, junte o suco de laranja e o mel.
  • Ferva por uns 5 minutos, junte o caldo de carne e deixe apurar um pouco.
  • Decore o prato com alface, frutas cortadas, tomate e salsinha.
  • Despeje o molho sobre o frango e as frutas.
  • Sirva acompanhado por arroz colorido chinês.

Fonte: http://www.acervoculinario.com.br

Frango Grelhado com Iogurte

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Ingredientes:

  • 250 g de peito de frango;
  • 1 colher (chá) de pimenta-do-reino;
  • 1 colher (chá) de sal;
  • 1 colher (chá) de alho picado;
  • 2 colheres (sopa) de manteiga;
  • 1 copo (americano) de iogurte natural;
  • 1 cebola média, ralada;
  • 1 colher (sopa) de requeijão.

Modo de Preparar:

  • Tempere o peito de frango com o sal, pimenta e alho.
  • O ideal é grelhar, mas se você não tiver uma grelha, pode prepará-lo em frigideira, usando o mínimo de gordura possível, de preferência um máximo de meia colher (sopa) de manteiga – deixe o frango dourar.
  • Prepare o molho: em outra frigideira derreta a manteiga, junte a cebola e deixe dourar.
  • Acrescente o iogurte e depois o requeijão, mexendo até o molho ficar consistente.
  • Espalhe por cima do frango grelhado.
  • Sirva com purê de maçã e arroz branco com salsinha, acompanhado por vinho tinto.

Fonte: http://www.acervoculinario.com.br

Bolo de Fubá e Goiabada 02

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Bolo de Fubá e Goiabada 02Ingredientes:

  • 2 xícaras de fubá
  • 2 xícaras de leite
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1/2 xícara de óleo vegetal
  • 50 g de manteiga
  • 1 colher (chá) de sal
  • 4 ovos
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 1/2 xícaras de cubinhos de 1 cm de goiabada
  • Manteiga para untar e fubá para polvilhar

Modo de Preparar:

  • Coloque o fubá, o leite, o açúcar, o óleo, a manteiga e o sal em uma panela média e mexa sem parar.
  • Deixe no fogo por aproximadamente 10 minutos até a massa ferver, engrossar e o fundo da panela aparecer.
  • Retire do fogo e deixe amornar por 15 minutos.
  • Aqueça o forno a 200°C (médio / alto).
  • Unte uma assadeira grande (ou uma forma grande para pudim) com manteiga e polvilhe com fubá.
  • Quebre os ovos e bata as claras em neve até conseguir picos firmes.
  • Quando a massa amornar, junte as gemas e o fermento e, em seguida, espalhe por cima metade da goiabada.
  • Repita o procedimento e termine com a goiabada.
  • Asse o bolo por 40 minutos ou até que esteja crescido, bem dourado e firme (ao enfiar um palito no centro, ele deverá sair limpo).
  • Deixe o bolo esfriar, desenforme sobre um prato raso e sirva em fatias.

Fonte: http://mdemulher.abril.com.br

Camarão à Moda do Jerônimo

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Ingredientes:

  • 1 kg camarões grandes
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 3 colheres (sopa) manteiga
  • 2 colheres (sopa) cenoura picada
  • 2 colheres (sopa) cebolinha verde picada
  • 1 dose uísque
  • 1 dose vinho madeira seco
  • 2 colheres (sopa) champignon
  • 3 fundos alcachofra fatiados
  • 2 colheres (sopa) azeitonas pretas picadas
  • 2 colheres (chá) mostarda
  • 1 colher (chá) molho inglês
  • 1 xícara (chá) molho de carne (roti)
  • 2 xícaras (chá) creme de leite fresco

Modo de Preparar:

  • Tempere os camarões com sal, pimenta e reserve.
  • Aqueça a manteiga e doure a cenoura com a cebolinha.
  • Acrescente os camarões reservados e deixe dourar.
  • Acrescente o uísque, o vinho e flambe.
  • Coloque o champignon, o fundo de alcachofra, as azeitonas, a mostarda e o molho inglês.
  • Cozinhe por alguns segundos para encorpar, acrescente o molho de carne, o creme de leite e cozinhe novamente por mais 5 minutos.
  • Sirva logo em seguida.
  • Sirva com arroz branco e batata palha.

Fonte: http://www.clubepe.fm