Croquete de Batata Assado

Croquete de Batata Assado

Croquete de Batata AssadoIngredientes:

Massa:

  • 1 kg de batatas
  • 1 tablete de caldo de carne
  • 1 ovo
  • Sal a gosto
  • ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

Recheio:

  • 300 g de carne moída refogada a seu gosto

Para empanar:

  • 3 ovos ligeiramente batidos
  • Farinha de rosca
  • Óleo untar e pincelar

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Torta de Salsicha 05

Torta de Salsicha 05

Torta de Salsicha 05Ingredientes:

Massa:

  • 1 tablete de fermento biológico (15 g)
  • 1 colher (sopa) e açúcar
  • 1 xícara (chá) de leite morno
  • ½ xícara (chá) de óleo
  • Sal a gosto
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 gema para pincelar
  • 2 colheres (sopa) de leite para pincelar

Recheio:

  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola cortada em tiras
  • 1 dente de alho picado
  • 500 g de tomate sem pele e sem sementes cortado em cubos
  • 750 g de salsicha aferventada e picada
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 150 g de cream cheese
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • ½ xícara (chá) de leite
  • Salsa picada a gosto

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Frango com Mandioquinha Chips

Frango com Mandioquinha Chips

Frango com Mandioquinha ChipsIngredientes:

  • 6 sobrecoxas de frango
  • 2 peitos cortados em pedaço grandes
  • Sal e pimenta a gosto
  • Suco de 1 limão
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 cebola picada
  • 2 colheres (sopa) de alecrim picado
  • 6 colheres (sopa) de azeite
  • 1 lata de cerveja escura

Chips:

  • 200 g de mandioquinha descascada
  • Óleo para fritar
  • Sal a gosto

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Molho de Manga 03

Molho de Manga 03

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de manga cortada em cubinhos
  • 3 colheres (sopa) de coentro picado
  • 3 colheres (sopa) de cebolinha picada
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 1 cebola bem picadinha
  • ½ xícara (chá) de tomate bem picado
  • 1 pitada de sal
  • Pimenta-do-reino a gosto

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Lasanha à Fiorentina

Lasanha à Fiorentina

Ingredientes:

Molho:

  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • ½ kg de carne moída
  • 240 g de linguiça calabresa moída
  • Sal
  • Pimenta-do-reino
  • ½ litro de molho de tomate
  • 3 xícaras (chá) de tomates pelados
  • 1 pitada de açúcar
  • Salsinha

Montagem:

  • 250 g de massa pré-cozida para lasanha
  • 400 g de queijo muçarela fatiado
  • Queijo parmesão ralado

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