Arquivo da categoria: Torta Salgada

Torta Preguiçosa

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Ingredientes:

  • 1 ½ xícaras de farinha
  • 4 ovos
  • 1 colher de fermento
  • 4 colheres de queijo ralado
  • ½ xícara de óleo

Recheio:

  • Palmito, ervilha, milho, atum, azeitona, salsa.

Modo de Preparar:

  • Misture toda a massa na mão e depois coloque junto o recheio e misture tudo.
  • Coloque num recipiente de vidro untado com óleo e farinha.
  • Leve ao forno por 35 minutos mais ou menos e desenforme.

Fonte: http://cadernodereceitas.zip.net

Torta Salgada Fácil 02

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Ingredientes:

Massa:

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 1 ½ copos (tipo americano) de óleo
  • 3 ovos
  • Sal a gosto

Recheio:

  • 250 g de presunto de peru picado
  • 250 g de queijo mussarela picado
  • 2 tomates médios picados
  • 1 cebola média picada
  • Pimentão a gosto (opcional)
  • Cebolinha picada para decorar

Modo de Preparar:

Massa:

  • Junte todos os ingredientes no liquidificador e bata por 10 minutos para que a massa fique ao ponto
  • Em seguida coloque em um recipiente

Recheio:

  • Junte todos os ingredientes a massa e misture bem
  • Coloque em uma assadeira untada com azeite ou um pouco de óleo
  • Leve ao forno por 30 minutos à 180ºC
  • Espere esfriar e sirva

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br

Empadão à Moda da Paula

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Ingredientes:

Massa:

  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de maizena
  • 1 colher (sobremesa) de açúcar
  • ½ colher (sopa) de sal
  • 200 g de manteiga ou margarina
  • 2 ovos
  • Leite para dar liga (4 a 5 colheres de sopa)
  • 1 gema para pincelar

Recheio:

  • Sobras de carne ou frango a gosto
  • 3 colheres (sopa) de cebola
  • 2 colheres (sopa) de pimentão
  • 2 colheres (sopa) de cheiro verde
  • ½ xícara de molho de tomate
  • 1 clara em neve
  • Sal se necessário

Modo de Preparar:

Massa:

  • Numa tigela misture os 4 primeiros ingredientes da massa, depois coloque a manteiga e os ovos e com a ponta dos dedos esfarele os ingredientes até obter uma farofa.
  • Coloque o leite aos poucos até que a massa fique lisa e homogênea.
  • Com um rolo, abra uma parte da massa para cobrir o empadão, ela deve ficar ligeiramente maior que a fôrma.
  • Com o restante da massa forre o fundo e as laterais de uma assadeira redonda.
  • Coloque o recheio, cubra o empadão, pincele coma gema e asse em forno médio pré-aquecido em torno de 25 minutos ou até dourar.

Recheio:

  • Misture todos os ingredientes do recheio.
  • Não é necessário levar ao fogo, apenas a carne deve estar cozida ou assada.

Fonte: http://www.portaldacozinha.com.br

Empadão de Carne com Cheddar

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Ingredientes:

Massa:

  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de maizena
  • 1 colher (sobremesa) de açúcar
  • ½ colher (sopa) de sal
  • 200 g de manteiga ou margarina amolecida
  • 2 ovos
  • Leite para dar liga
  • 1 gema para pincelar

Recheio:

  • Fatias de queijo Cheddar (reserve)
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 1 xícara de carne de primeira, crua e bem picadinha
  • 1 cubo de caldo de picanha ou de carne
  • 3 colheres (sopa) de cebola
  • 1 colher (sopa) de pimentão
  • 1 colher (sobremesa) de farinha de trigo
  • ½ xícara de água
  • 1 colher (sopa) de cheiro verde
  • 1 clara em neve
  • Sal se necessário

Modo de Preparar:

Recheio:

  • Numa panela esquente o óleo e refogue a carne, o pimentão e a cebola, quando começar a soltar líquido coloque o cubo de caldo de picanha e misture bem.
  • Deixe o líquido secar para a carne fritar.
  • Baixe o fogo e coloque a farinha de trigo dissolvida na água e misture bem até formar um recheio cremoso.
  • Misture o cheiro verde e apague o fogo.
  • Espere esfriar um pouco e misture a clara em neve.

Massa:

  • Numa tigela misture os 4 primeiros ingredientes da massa, depois coloque a manteiga e os ovos e com a ponta dos dedos esfarele os ingredientes até obter uma farofa.
  • Coloque o leite aos poucos até que a massa fique lisa e homogênea.

Montagem:

  • Com um rolo, abra uma parte da massa para cobrir o empadão, ela deve ficar ligeiramente maior que a forma.
  • Com o restante da massa forre o fundo e as laterais de uma assadeira.
  • Coloque o recheio de carne, cubra com fatias de cheddar, feche o empadão, pincele coma gema e asse em forno médio pré-aquecido em torno de 25 minutos ou até dourar.

Dica: Com as sobras de massa corte tirinhas para enfeitar o empadão.

Fonte: http://www.portaldacozinha.com.br

Torta Rápida de Salame

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Ingredientes:

Recheio:

  • 300 g de salame fatiado
  • 2 tomates médios sem sementes picados
  • 150 g de mussarela ralada
  • ¹/2 colher (sopa) de orégano
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (café) de pimenta do reino preta moída na hora

Massa:

  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de fermento em pó
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino preta a gosto

Modo de Preparar:

Recheio:

  • Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C).
  • Numa vasilha, misture metade do salame, o tomate, a mussarela e o orégano.

Massa:

  • No copo do liquidificador, coloque o leite e os ovos e bata até obter uma massa homogênea.
  • Aos poucos, adicione a farinha de trigo, tempere com o sal, a pimenta e por último, acrescente o fermento.
  • Transfira a massa para uma vasilha e junte o recheio, misturando delicadamente.
  • Coloque a massa em um refratário redondo untado com margarina e polvilhado com farinha de trigo e leve para assar por aproximadamente 40 minutos.
  • Retire do forno e espalhe sobre a torta o restante do salame.
  • Retorne ao forno por mais 10 minutos.
  • Retire e sirva ainda morno.

Fonte: Sadia – http://www.mercadinhopiratininga.com.br