Sopa de Frango 03

Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 cebola picada finamente
• 1 tomate picado, sem pele, sem sementes,
• 2 l de caldo de galinha sem gordura
• 1 copo de vinho branco
• 4 ovos batidos
• 150 g de farinha de rosca
• 100 g de parmesão ralado
• 500 g de filé de frango cozido e picado
• 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
• 1 colher (café) de noz-moscada
• Quanto baste de sal
• Quanto baste de pimenta-do-reino branca

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