Arroz de Forno 12

Publicado em 05/10/2011 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Misture bem em uma tigela o arroz, o requeijão, o atum, a ervilha, o milho, o presunto, o tomate, a cebola, o alho, o caldo de legumes dissolvido na água, a cebolinha, a salsinha e sal.
Coloque a mistura em um refratário, cubra com o queijo e a batata palha.
Leve ao forno preaquecido (200ºC) em torno de 15 minutos ou até que fique gratinado.
Servir quente.

Arroz com Vôngole 02

Publicado em 05/10/2011 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Em uma panela, aqueça o azeite e doure o alho e a cebola.
Acrescente o tomate, as pimentas, os vôngole sem casca, o arroz, o vinho branco e deixe apurar por uns 3 minutos no fogo médio com a panela tampada.
Em seguida, retire a tampa, acrescente o caldo de legumes, misture e deixe cozinhar em torno de 15 minutos no fogo médio ou até que o arroz esteja quase seco.
Por fim, acrescente a cebolinha; o coentro, a salsinha, o manjericão, o vôngole com casca e o sal.
Misture e deixe por mais alguns minutos até que o arroz esteja macio.

Publicado em 05/10/2011 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Em uma panela, coloque o arroz cozido, o leite de coco, o tomate, o amendoim, o sal, misture
Leve ao fogo até que o leite de coco seque.
Salpique o alho, a cebolinha e sirva.

Publicado em 05/10/2011 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Em uma panela aqueça o óleo, e doure a cebola e o alho.
Coloque o tomate, tempere com sal e pimenta, e cozinhe por dez minutos.
Desligue o fogo, junte a azeitona e deixe esfriar.
No liquidificador bata os ovos, o queijo parmesão e o creme de leite.
Em um refratário, ponha metade do arroz cozido e o molho, e cubra com presunto e mussarela picados.
Cubra com o restante do arroz e, por cima, despeje a mistura batida no liquidificador.
Leve ao forno preaquecido e asse a 220ºC durante 40 minutos.
Sirva com grelhados.

Publicado em 04/10/2011 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Numa panela com azeite, dourar o alho.
Juntar os tomates sem pele, metade da xícara de salsinha, as alcaparras, as azeitonas em pedaços, o orégano e a pimenta vermelha.
Refogar por 15 minutos.
Juntar as anchovas em pedacinhos e refogar por mais 10 minutos.
Cozinhar o macarrão ao dente, conforme as instruções da embalagem.
Escorrer, transferir para uma travessa e incorporar o molho.
Salpicar o restante da salsinha e servir.