Arquivo da tag: Salsa

Mini Baguete Especial

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de maionese
  • 1 pepino picadinho
  • 2 colheres (sopa) de picles picadinho
  • 2 colheres (sopa) de salsa picadinha
  • 2 mini baguetes
  • 250 g de rosbife em fatias finas
  • Folhas de alface
  • 1 ovo cozido cortado em rodelas finas

Modo de Preparar:

  • Misture a maionese, o pepino, os picles e a salsa. Reserve.
  • Corte as baguetes ao meio e recheie com rosbife, alface, ovo e a mistura reservada.

Fonte: http://bacaninha.uol.com.br

Croissant Diferente

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de peito de frango cozido e desfiado
  • 1 colher (sopa) de salsa picadinha
  • 1 colher (sopa) de molho inglês
  • 1 xícara (chá) de maionese
  • 6 pães tipo croissant
  • 1 xícara (chá) de cenoura ralada
  • 6 fatias de queijo prato

Modo de Preparar:

  • Misture o frango com a salsa, o molho inglês, e a maionese. Reserve.
  • Corte os pães ao meio e recheie com uma camada da mistura reservada, cenoura e uma fatia de queijo.
  • Feche o sanduíche.
  • Sirva a seguir.

Fonte: http://bacaninha.uol.com.br

Peixe Assado à Portuguesa

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 cherne de 2 kg
  • 100 g de chouriço português
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (sopa) de banha
  • 2 cebolas médias em rodelas
  • 6 tomates maduros médios em rodelas
  • 1 ½ copo de vinho branco
  • 1 ramo de salsa
  • 2 limões
  • Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparar:

  • Limpe, lave e tempere com o sumo dos limões e com sal.
  • Reserve por 1 hora.
  • Numa assadeira que vá ao forno e à mesa coloque o azeite, a cebola e o tomate sem pele nem sementes, o ramo de salsa e coloque o peixe inteiro sobre estes ingredientes.
  • Tempere com o vinho branco, sal e pimenta, espalhe a banha por cima, cubra com uma cebola e o chouriço cortados às rodelas e leve ao forno em torno de 35 minutos em fogo médio (ou até o peixe ficar assado), regando de vez em quando com o molho que se forma na assadeira.

Fonte: http://www.saborearte.com.br

Linguado ao Creme no Micro-ondas

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 cebola pequena
  • 700 g de filés de linguado
  • 1 ramo de cheiros (salsa, estragão e tomilho)
  • 1/2 copo de vinho branco seco
  • Sal e pimenta a gosto
  • 50 g de margarina
  • 200 ml de creme de leite
  • 1 colher (chá) de farinha de trigo

Modo de Preparar:

  • Corte a cebola em meias luas finas e coloque-a num recipiente apropriado para micro-ondas.
  • Junte os filés, ajeitando-os sem sobrepor, e o ramo de cheiros.
  • Regue com o vinho, tempere com sal e pimenta e espalhe por cima metade da margarina em pedacinhos.
  • Tampe o recipiente e leve ao micro-ondas, na potência máxima, por 3 minutos.
  • Depois, continue o cozimento com 60% da potência, por mais 5 a 6 minutos.
  • Em seguida, vire delicadamente os filés e, quando estiverem prontos, coloque-os num prato.
  • Coe o caldo do cozimento, coloque-o novamente no recipiente e acrescente o creme de leite, misturado previamente com a farinha de trigo.
  • Leve o recipiente ao micro-ondas a 80% da potência, por 2 minutos, mexendo após o primeiro minuto.
  • Junte a margarina restante em pedacinhos.
  • Coloque novamente os filés no recipiente, mexa-os para que tomem sabor e leve ao forno, na potência máxima, por 1 minuto.
  • Deixe descansar por 2 minutos, no forno desligado.
  • Sirva bem quente e decorado a gosto.

Fonte: http://www.saborearte.com.br

Cuscuz Perdigão

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 500 g de Linguiça Tipo Calabresa Defumada Perdigão
  • 200 g de Bacon em Cubos Perdigão
  • 1 xícara (chá) de Ervilhas Congeladas Escolha Saudável Perdigão
  • 2 xícaras (chá) de palmito picado
  • ½ xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
  • 1 colher (sopa) de cebola picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 xícara (chá) de molho de tomate
  • ½ xícara (chá) de óleo
  • 2 tabletes de caldo de carne dissolvidos em 5 xícaras (chá) de água
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • 1 xícara (chá) de farinha de milho
  • 1 xícara (chá) de farinha de mandioca torrada
  • 1 colher (chá) de molho de pimenta
  • 1 colher (chá) de sal

Para decorar

  • Tomate fatiado
  • 2 ovos cozidos
  • Rodelas de linguiça
  • Azeitonas pretas

Modo de Preparar:

  • Corte a linguiça em rodelas e leve ao fogo juntamente com o Bacon para dourar.
  • Reserve algumas rodelas de linguiça para a decoração.
  • Em uma panela, aqueça o óleo, junte a cebola, o alho e frite.
  • Acrescente as Ervilhas, as azeitonas, o sal, o molho de pimenta, o caldo de carne dissolvido, o palmito, o molho de tomate, o sal e deixe refogar.
  • Acrescente a salsa e misture.
  • Junte aos poucos as farinhas previamente umedecidas com ½ xícara de água, misturando bem.
  • Distribua os ingredientes da decoração em uma fôrma com furo central.
  • Despeje o cuscuz, pressionando bem.
  • Desenforme-o e sirva.

Fonte: http://www.perdigao.com.br