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Tagliarini com Presunto e Queijo

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Ingredientes:

  • 1 pacote de tagliarini cozido “al dente”
  • 300 g de provolone fatiado
  • 200 g de presunto sem capa de gordura em tiras
  • 1 copo de leite
  • 1 lata de creme de leite
  • 4 ovos
  • 1 cebola picada
  • Quanto baste de óleo de soja

Modo de Preparar:

  • Em uma panela coloque um pouco de óleo e deixe aquecer.
  • Em seguida junte a cebola e deixe dourar.
  • Depois misture o presunto, o queijo, os ovos, o creme de leite, o leite e a cebola dourada. Reserve.
  • Coloque o macarrão cozido em um refratário e por cima coloque o molho reservado.
  • Leve ao forno em torno de 20 minutos.

Fonte: http://www.moo.pt

Filé de Frango à Pizzaiolo

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Filé de Frango à PizzaioloIngredientes:

  • 1/2 kg de filé de frango
  • 1 cebola
  • 1 tomate
  • 1 limão
  • Pimenta-do-reino
  • Alho triturado
  • Orégano
  • Azeite
  • 100 g de queijo provolone ralado

Modo de Preparar:

  • Tempere os filés com alho, limão, pimenta-do-reino, limão e sal.
  • Corte a cebola, o tomate em cubos bem pequenos e tempere com azeite, pimenta-do-reino, limão e sal.
  • Leve os filés à frigideira e frite a gosto.
  • Depois leve os a uma fôrma, salpique o provolone em cima e leve ao forno até derreter o queijo.
  • Retire e cubra os com o tempero de tomate e cebola, salpique o orégano e sirva.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br

Macarrão Quatro Queijos

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Ingredientes:

  • 250 g de macarrão
  • 1 colher (sopa) de sal
  • Quanto baste de azeite
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1 lata de creme de leite
  • Quanto baste de noz-moscada
  • 1 xícara (chá) de queijo prato ralado
  • 1 xícara (chá) de provolone ralado
  • 1 xícara (chá) de parmesão ralado
  • 1/2 xícara (chá) de gorgonzola amassado

Modo de Preparar:

  • Leve ao fogo 2,5 litros de água com sal e azeite.
  • Quando iniciar a fervura, cozinhe o macarrão até ficar al dente.
  • Escorra e reserve.
  • Derreta a manteiga, junte o leite, o creme de leite, a noz-moscada e aqueça sem ferver.
  • Adicione os queijos e junte tudo ao macarrão escorrido.
  • Misture com o auxílio de dois garfos até os queijos derreterem.
  • Sirva logo a seguir.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br

Pão de Provolone

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Pão de ProvoloneIngredientes:

Massa:

  • 400 g de farinha de trigo
  • 20 g de fermento biológico fresco
  • 10 g de sal
  • 10 g de açúcar
  • 10 g manteiga
  • 10 g de leite em pó
  • 250 ml de água

Recheio:

  • 500 g de queijo provolone fatiado
  • 10 g de orégano

Modo de Preparar:

  • Em uma vasilha ou na batedeira, faça uma esponja com 50 gramas de farinha de trigo, o fermento e um pouco de água.
  • Deixe descansar por 10 minutos.
  • Adicione o restante dos ingredientes e faça uma massa macia e lisa.
  • Espere o crescimento durante 10 a 20 minutos.
  • Faça os modelos recheando a seu gosto, pincele com ovos mexidos e espere novamente o crescimento dos modelos desejados, até dobrar o volume.
  • Após o crescimento leve para o forno preaquecido a 200ºC.

Fonte: Chef Felipe Abrahão – Programa Mulheres – http://mulheres.tvgazeta.com.br

Fritada com Cebola e Queijo

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Ingredientes:

  • 300 g de cebola-roxa
  • 2 colheres (sopa) de leite
  • Manteiga
  • 80 g de toucinho defumado
  • Vinho branco seco
  • 150 g de queijo provolone
  • 2 colheres (sopa) de queijo ralado
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 8 ovos
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

  • Descasque as cebolas, corte-as em gomos e refogue em uma panela com o azeite de oliva.
  • Adicione sal, pimenta-do-reino, um pouco de vinho e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando.
  • Deixe esfriar.
  • Corte o toucinho em tiras finas e o provolone em cubinhos.
  • Em uma tigela, bata os ovos com 1 pitada de sal e 1 de pimenta-do-reino.
  • Junte o queijo ralado, o leite, o toucinho, o provolone e a cebola e mexa bem.
  • Unte bem com manteiga uma frigideira antiaderente e aqueça.
  • Em seguida, despeje a mistura preparada, cubra e deixe cozinhar.
  • Vire a fritada e cozinhe por mais 2-3 minutos.
  • Retire do fogo e sirva a seguir.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br