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Rolê de Frango 04

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Ingredientes:

  • 1 alho poró grande
  • 1 kg de filé de frango
  • 200 g de presunto (fatiado)
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 3 tomates picados (sem pele e sem sementes)
  • 1 colher (sopa) de salsa (picada)
  • Sal a gosto
  • Molho de pimenta a gosto
  • 3 dentes de alho (socados)

Modo de Preparar:

  • Lave bem o alho poró e despreze a parte verde.
  • Corte ao meio no sentido do comprimento e depois, em pedaços de 5 cm. Reserve.
  • Sobre cada filé de frango passe o molho de pimenta, o sal e o alho.
  • Coloque uma fatia de presunto, um pedaço de alho porró e enrole bem.
  • Prenda com palitos.
  • Polvilhe a farinha de trigo e reserve.
  • Em uma panela grande, coloque o azeite e frite bem os rolês, até dourarem por igual.
  • Junte os tomates e aos poucos, vá regando com água quente (aproximadamente de uma xícara chá), até os rolês ficarem macios e o caldo encorpado.
  • Retire os palitos, polvilhe a salsa e sirva a seguir.

Fonte: http://www.jurandyraffonso.com.br

Arroz Chop Suey 02

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Ingredientes:

  • 4 xícaras de (chá) de arroz cozido (solto)
  • 1 colher de (chá) de Glutamato Monossódico (realçador de sabor)
  • 150 g de presunto em cubos miúdos
  • 200 g de peito de frango em cubinhos
  • 1 xícara de (chá) de cenouras em cubinhos
  • 1 xícara de (chá) de ervilhas cozidas
  • ½ xícara de (chá) de cebolinha verde
  • 1 colher de (sopa) de molho shoyu
  • 3 ovos
  • Óleo
  • Sal

Modo de Preparar:

  • Frite o frango e o presunto no óleo.
  • Junte a cenoura e as ervilhas.
  • Misture para fritar rápido.
  • Em outra frigideira, esquente um pouco de óleo.
  • Bata ligeiramente os ovos com Glutamato Monossódico (realçador de sabores).
  • Frite e depois corte em tirinhas.
  • Junte tudo ao arroz, coloque o shoyu, sal e a cebolinha verde picadinha.
  • Mexa para misturar bem.
  • Sirva.

Fonte: http://www.receitas-e-culinaria.com

Torta de Frios 03

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Ingredientes:

Recheio

  • 1/2 kg de queijo prato
  • 1/2 kg de presunto ou lingüiça
  • 100 g de margarina
  • 1 ovo
  • 60 g de açúcar de baunilha

Massa:

  • 200 g de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 200 g de açúcar
  • 2 ovos
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 1 colher (chá) de maizena
  • Suco de limão (1 limão)
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 100 g de queijo parmesão para polvilhar

Modo de Preparar:

Massa:

  • Numa tigela juntar a farinha, o açúcar, os ovos, o óleo, a maizena e o suco de limão e misturar até obter uma massa mole.
  • Colocar numa fôrma redonda untada com pouca margarina, colocar o recheio e polvilhar com queijo parmesão ralado.

Recheio:

  • Picar o queijo e o presunto em cubinhos, misturar com a margarina, o ovo e o açúcar de baunilha.

Fonte: http://www.webbusca.com.br

Sanduíche Cowboy 02

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Ingredientes:  

  • 250 g de presunto
  • 1 lata de Creme de Leite Nestlé
  • 3 colheres (sopa) de suco de limão
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 colher (chá) de Fondor Maggi
  • 15 mini croissants

Modo de Preparar:

  • Deixe a manteiga fora da geladeira para amolecer.
  • Enquanto isso corte o presunto em pedacinhos.
  • Coloque-o numa tigela e junte aos poucos o creme de leite, o suco de limão e a manteiga.
  • Misture tudo e tempere com Fondor Maggi.
  • Corte os pães ao meio e recheie com o patê. 

Fonte: http://www.nestle.com.br

Lanche de Peito de Frango 03

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Ingredientes:

  • Pão francês
  • 1 porção de peito de frango picado bem miúdo e temperado
  • 2 folhas de alface
  • 2 rodelas de tomate
  • 1 colher de (sopa) de milho verde
  • 1 fatia de mussarela
  • 1 fatia de presunto

Modo de Preparar:

  • Grelhar bem o peito de frango.
  • Montar o pão com todos os ingredientes e colocar o pão na chapa.
  • Acrescentar o frango.
  • Pressionar bem o pão em cima da chapa, e está pronto.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com