Arquivo da tag: Pimenta do Reino

Arroz de Costela 03

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Ingredientes:

  • 1 kg de costela de suíno cortada nos ossos
  • Sal
  • Pimenta do reino
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 2 folhas de louro
  • ¼ de xícara de vinagre
  • ¼ de xícara de óleo
  • 1 tomate sem pele nem semente cortado em cubos
  • 2 xícaras de arroz cru
  • Salsinha picada
  • Folhas de manjericão picado a gosto

Modo de Preparar:

  • Tempere a costela com o sal, a pimenta do reino, a cebola, o alho e louro e o vinagre, deixe de um dia para o outro, no dia seguinte leve ao fogo em uma panela com o óleo e frite as costelas escorridas até dourarem.
  • Coloque o tempero e os tomates e deixe fritar, coloque o arroz e cubra com 4 xícaras de água fervente, acerte o sal, abaixe o fogo e deixe cozinhar.
  • Quando o arroz estiver cozido coloque a salsinha e o manjericão, mexa bem e sirva.

Dica: se você quiser um arroz mais vermelhinho coloque 1 xícara de molho de tomate logo após o refogado da marinada.

Fonte: http://ronaldorossi.com.br

Lanchão de Tomate

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Ingredientes:

  • 1 pão de metro
  • 3 tomates (de preferência vermelhos)
  • Catchup e mostarda a gosto
  • Pedacinhos de frango desfiado
  • Sal e pimenta do reino
  • Vinagre a gosto
  • Molho inglês a gosto
  • 1 ovo cozido picado
  • 1 maço de alface

Modo de Preparar:

  • Distribuir os ingredientes no pão e levar a geladeira por 20 minutos.
  • Servir em seguida.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Sanduíche de Ovo 04

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Ingredientes:

  • 1 ovo cozido
  • 1 colher (sopa) de maionese
  • 1/2 cebola pequena picada
  • 1 colher (sopa) de queijo ralado
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 2 fatias de tomate
  • 2 fatias de pão integral

Modo de Preparar:

  • Coloque água numa leiteira e leve ao fogo alto até quase ferver
  • Coloque o ovo dentro e abaixe o fogo
  • Cozinhe por 15 minutos
  • Enquanto o ovo cozinha pique a cebola, lave e corte o tomate em fatias finas
  • Coloque as fatias de pão na torradeira ou leve ao forno para tostar
  • Retire o ovo da água, descasque e pique em pedacinhos bem pequenos
  • Coloque o ovo picado, a cebola, o queijo ralado e a maionese num recipiente
  • Tempere com sal e pimenta do reino
  • Mexa com uma colher
  • Pegue uma fatia de pão, coloque o recheio e as fatias de tomate
  • Finalize com a outra fatia de pão
  • Sirva a seguir

Fonte: Vagno Pereira Tonon – http://tudogostoso.uol.com.br

Sanduíche Aberto de Camarão 03

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Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de alcaparras dessalgadas picadas
  • 1 colher (chá) de pastas de anchovas
  • 4 colheres (sopa) de maionese de limão
  • 1 colher (chá) de manteiga
  • 500 g de camarões sete barbas frescos limpos
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • Folhas de alface em tiras finas
  • 1 cebola pequena
  • Suco de 1 limão
  • Sal a gosto
  • Fatias de pão de fôrma

Modo de Preparar:

  • Temperar os camarões com o suco de limão, sal e pimenta. Reservar.
  • Refogar a cebola na manteiga até ficar macia (não deixar dourar).
  • Acrescentar os camarões e refogar durante 3 minutos.
  • Temperar a maionese com alcaparras e a pasta de anchovas.
  • Adicionar os camarões já frios e acertar o sal.
  • Espalhar um pouco de tiras de alface em cada uma das fatias de pão.
  • Cobrir com uma porção de maionese de camarões e servir.

Fonte: http://www.supermercadosvirtuais.com.br

Sanduíche de Ovos Mexidos e Queijo

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Ingredientes:

  • 6 fatias de pão de fôrma (torradas)
  • 6 fatias de queijo prato (grossas)
  • ¼ colher (café) de páprica picante
  • 2 colheres (sopa) cebolinha picada
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 4 tomates sem semente picados
  • Sal e pimenta do reino
  • 100 g de bacon
  • 1 cebola picada
  • 5 ovos batidos

Modo de Preparar:

  • Em uma panela, colocar o bacon e deixar dourar.
  • Juntar a cebola, dourar ligeiramente e acrescentar o tomate, a cebolinha e temperar.
  • Distribuir sobre cada fatia de pão e reservar.
  • Derreter a manteiga em uma frigideira, colocar os ovos e preparar como ovos mexidos.
  • Temperar.
  • Colocar os ovos e o tomate em cima da mistura.
  • Cobrir com as fatias de queijo prato e levar ao forno para gratinar.

Fonte: http://www.supermercadosvirtuais.com.br