Arquivo da tag: Parmesão

Bolo de Fubá com Queijo Cremoso

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Ingredientes:

  • 3 ovos
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 3 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 ½ xícaras (chá) de fubá
  • 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
  • 4 xícaras (chá) de leite
  • 1 pires de queijo parmesão ralado
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparar:

Bata as claras em neve e reserve.

  • Em seguida bata no liquidificador o restante dos ingredientes.
  • Coloque numa tigela e acrescente as claras batidas em neve.
  • Unte com margarina e polvilhe a farinha de trigo, uma assadeira com furo no meio.
  • Leve ao forno médio por aproximadamente por 45 minutos ou até que espetando um garfo este saia sem grudar.

Fonte: http://www.sociedadedigital.com.br

Lasanha de Verduras com Creme de Espinafre

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Ingredientes:

Recheio:

  • 50 g de manteiga;
  • 1 cebola picada;
  • 150 g de bacon picado;
  • 250 g de espinafre cozido e picado;
  • 500 g de molho branco;
  • 100 g de parmesão ralado.

Para montagem:

  • 500 g de massa para lasanha;
  • 300 g de mussarela fatiada (6 fatias por camada);
  • 150 g de queijo parmesão ralado;
  • 5 berinjelas fatiadas e grelhadas (aproximadamente 8 fatias por camada);
  • 7 abobrinhas fatiadas e grelhadas (14 fatias por camada);
  • Manteiga para untar o refratário.

Modo de Preparar:

Recheio:

  • Numa panela, coloque a manteiga e refogue o bacon, a cebola, adicione o espinafre e deixe por alguns minutos.
  • Coloque o molho branco, o queijo parmesão e misture até formar um creme homogêneo. 

Montagem:

  • Vá intercalando os ingredientes acima.
  • Termine colocando berinjela e abobrinha na última camada, salpique queijo parmesão e leve ao forno para gratinar.

Fonte: http://www.portalbrasil.eti.br

Batata Gratinada 09

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Ingredientes:

  • 1 kg de batatas cortadas em rodelas,
  • 1 xícara (chá) de margarina,
  • 2 xícaras e meia (chá) de leite,
  • Sal,
  • Pimenta-do-reino,
  • Noz moscada,
  • 1 galho de alecrim picado
  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado.

Modo de Preparar:

  • Em um refratário médio, coloque as batatas e espalhe a margarina sobre elas.
  • Tempere o leite com sal, pimenta, noz-moscada e alecrim; despeje sobre as batatas e polvilhe o queijo ralado.
  • Pré-aqueça o forno a 180ºC e leve as batatas para assar por 25 minutos ou até que a superfície esteja gratinada.

Fonte: http://www.portalbrasil.eti.br

Arroz Gostoso

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Ingredientes:

  • 4 xícaras (chá) de arroz cozido,
  • 2 gemas,
  • 200 g de queijo prato ralado,
  • ½ xícara (chá) de maionese,
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada
  • Farinha de rosca para untar.

Cobertura:

  • 2 colheres (sopa) de maionese,
  • 2 claras em neve
  • 4 colheres (sopa) de queijo tipo parmesão ralado.

Modo de Preparar:

Misture o arroz, as gemas, o queijo, a maionese e a salsinha.

  • Distribua em uma fôrma refratária média untada com maionese e polvilhada com a farinha de rosca.
  • Adicione a maionese delicadamente nas claras em neve e polvilhe com o queijo.
  • Leve ao forno médio (180°C), pré-aquecido, por cerca de 20 minutos ou até que doure.

Fonte: http://www.portalbrasil.eti.br

Sanduíche Crocante 01

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Ingredientes:

  • 30 fatias de torradas grandes
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 2 dentes de alho amassado
  • 1 cebola média picada
  • 1 peito de frango médio
  • 1 tomate picado sal, pimenta do reino e salsa a gosto
  • 200 g de requeijão (tipo catupiry)
  • Ovos e queijo parmesão ralado,
  • Óleo para fritar

Modo de Preparar:

  • Em uma panela, aqueça o óleo, doure o alho, a cebola e refogue o peito de frango.
  • Junte o tomate, mexa bem, junte os temperos, um pouco de água, se necessário, e deixe cozinhar.
  • Depois de cozido e frio, retire a pele e desfie o frango bem fininho.
  • Adicione o requeijão ao frango desfiado, misture bem e reserve.
  • Umedeça as torradas em água para que possam ser cortadas ao meio sem quebrar.
  • Monte pequenos sanduíches, passando uma porção de recheio em cada pedaço de torrada e cobrindo o recheio com outro pedaço de torrada.
  • Passe os sanduíches pelo ovo batido, pelo parmesão ralado e novamente pelo ovo.
  • Frite em óleo quente, escorra em papel absorvente e passe novamente pelo parmesão.
  • Sirva em seguida.

Fonte: http://www.site.araraquara.com.br