Ingredientes:

• 50 g de bolachas cream cracker
• 500 g de camarão
• 1 colher (sopa) de cebola picada
• 30 g de farinha de trigo
• 400 ml de leite desnatado
• 2 colheres (sopa) de margarina light
• 1 pitada de noz moscada
• 1 pitada de páprica
• 2 pitadas de pimenta do reino
• 50 g de queijo gruyère
• 70 g de queijo parmesão
• 70 g de queijo prato
• 100 ml de vermute
• 100 ml de vinho branco

Modo de Preparar:

• Numa panela grande, misture o vinho e o vermute.
• Adicione o camarão (limpo e sem casca) e cozinhe em fogo alto por 3 minutos após a fervura.
• Escorra e distribua os camarões numa fôrma refratária.
• Pré-aqueça o forno quente.
• Numa panela média, derreta 1 colher de margarina em fogo médio, junte a cebola picada e refogue até ficar macia.
• Acrescente a farinha e misture bem.
• Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre, cozinhe até a mistura ficar homogênea e engrossar levemente.
• Adicione os queijos (já ralados) e continue mexendo até que derretam.
• Junte a pimenta e a noz-moscada.
• Coloque por cima dos camarões.

Cobertura:

• Numa tigela média, misture as bolachas cream cracker esmigalhadas com 1 colher de margarina derretida e cubra com ele o creme de queijo.
• Polvilhe com a páprica.
• Leve ao forno pré-aquecido por 25 minutos.
• Retire, decore com a salsinha picada e sirva.

Fonte: http://www.bowl.com.br