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Abobrinha com Queijo 02

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Abobrinha com Queijo 02Ingredientes:

  • 3 abobrinhas médias;
  • 1 cebola em rodelas;
  • 2 colheres (sopa) de óleo de milho;
  • ½ colher (chá) de orégano;
  • 1 xícara de molho de tomate;
  • 250 g de queijo fresco;
  • Sal a gosto.

Modo de Preparar:

  • Corte as abobrinhas pelo meio, de comprido.
  • Doure a cebola no óleo de milho e junte a abobrinha com a parte cortada para cima, salpique orégano e coloque sal moderadamente.
  • Cubra com molho de tomate, tampe e deixe cozinhar até ficar tenra, cerca de 10/15 minutos.
  • Coloque por cima o queijo e ponha de volta ao fogo, tampado por mais 5 minutos.

Fonte: http://www.aboaterra.com.br

Berinjela Italiana 04

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Ingredientes:

  • 1 kg de berinjela ralada bem grossa;
  • 1/2 xícara de vinagre de maçã;
  • Sal marinho ao gosto;
  • 6 dentes de alho bem socado;
  • Temperos a gosto – salsinha, cebolinha, manjericão, orégano
  • Shoyu;
  • Azeite de oliva Extra Virgem.

Modo de Preparar:

  • Rale as berinjelas no lado mais grosso do ralador e deixe-as de molho na geladeira por 24 horas, em uma solução de água filtrada com o vinagre de maçã e sal.
  • No dia seguinte, escorra e aperte bem a berinjela com as mãos para sair todo o líquido.
  • Coloque em uma vasilha de vidro e misture com os temperos: o shoyu e o alho bem socado.
  • Acrescente azeite de oliva a gosto.
  • Tampe e guarde na geladeira. 

Fonte: http://www.aboaterra.com.br

Almôndega de Frango 07

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Ingredientes:

  • 2 dentes de alho amassados
  • 1/2 xícara (chá) de azeitonas picadas
  • 1 cebola ralada
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • Orégano a gosto
  • 1 ovo
  • 1 pão amanhecido em fatias
  • 500 g de peito de frango desfiado
  • 1/2 xícara (chá) de queijo ralado
  • Sal a gosto
  • 1/2 xícara (chá) de salsinha picada

Modo de Preparar:

  • Molhe o pão no leite e deixe descansar por 5 min.
  • Escorra e, em uma tigela, junte-o com os ingredientes restantes, misture e faça bolinhos.
  • Aqueça o óleo em uma frigideira pequena e frite-os até dourarem por igual.
  • Sirva quente

Fonte: http://www.pratoperfeito.com.br

Salada de Kani Kama 02

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Ingredientes:

  • 250 g de kani kama
  • 4 cenouras raladas
  • 200 g de palmito picado
  • 1/2 xícara (chá) de maionese
  • 2 batatas cozidas e cortadas em cubos
  • 1 colher (sopa) de creme de leite
  • 2 colheres (sopa) de catchup
  • 1 colher (chá) de molho inglês
  • Sal, orégano e pimenta do reino a gosto
  • Opcional: folhas de alface, tomates e batata palha para decorar

Modo de Preparar:

  • Deixe o kani descongelar, desfie com um garfo ou compre o kani já desfiado,
  • Rale as cenouras
  • Misture o kani com as cenouras o palmito a batata
  • Reserve
  • Em uma vasilha, misture a maionese, o creme de leite, o catchup, o molho inglês, o sal, o orégano e a pimenta
  • Delicadamente, acrescente a mistura de kani, o palmito a batata e a cenoura
  • Sirva a salada decorada com alface, tomate e batata palha

Fonte: http://www.listadereceitas.com.br

Ervilha Torta com Tomate

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Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de manteiga;
  • 1 dente de alho bem picado;
  • 4 colheres (sopa) de cebola picada;
  • 300 g de ervilha tortas limpas: sem as pontas e os fios laterais;
  • 1 colher (chá) de orégano
  • 3 tomates, cortados em cubinhos
  • sal com moderação.

Modo de Preparar:

  • Numa frigideira grande, derreta a manteiga e junte o alho.
  • Adicione a cebola e frite até que fique macia, mas ainda firme.
  • Acrescente as ervilhas tortas limpas, o sal e o orégano e cozinhe por 2 minutos.
  • Junte os tomates e cozinhe por mais 2 minutos até aquecer bem.
  • E sirva.

Fonte: http://www.aboaterra.com.br