Arquivo da tag: Orégano

Cuca de Galinha

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Ingredientes:

Molho:

  • 300 g de peito de frango cozido e moído
  • 1 cebola grande picadinha
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 2 tomates grandes picados
  • ½ pimentão picadinho
  • 2 caldos de galinha dissolvidos em um mínimo de água quente
  • ½ lata de molho de tomate
  • 1 colherinha de orégano
  • Sal

Massa:

  • 3 ovos
  • 1 xícara de leite
  • ½ xícara de óleo
  • 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 ½ colheres (sopa) de fermento em pó
  • ½ xícara de farinha de rosca

Complemento:

  • ½ xícara de farinha de rosca
  • 100 g de requeijão cremoso
  • 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparar:

  • Faça o molho de frango bem sequinho
  • Refogue a cebola no óleo, junte o frango, molho e todos os temperos, deixe cozinhar para tomar gosto
  • Reserve
  • Em refratário médio untado, coloque a primeira camada bem fina de massa, a segunda de molho, requeijão, massa, farinha de rosca misturada com queijo parmesão ralado
  • Leve ao forno para assar.

Fonte: http://www.tagostoso.com

Carne Moída à Putanesca 02

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Ingredientes:

  • 500 g de carne moída (patinho)
  • 10 azeitonas pretas sem o caroço
  • 1 colher (sopa) de alcaparras
  • 1 colher (sopa) de orégano (ou o quanto baste)
  • 1 colher (sopa) de manjericão (ou o quanto baste)
  • 1 dente de alho picado
  • 3 tomates sem as sementes (cortados em cubos)
  • 5 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 cebola grande (cortada em cubos)
  • 2 tabletes de caldo de carne
  • 1 colherinha (2 g) de Ajinomoto
  • Quanto baste de pimenta-calabresa desidratada

Modo de Preparar:

  • Coloque o azeite na panela, deixe-o ficar moderadamente quente.
  • Acrescente a cebola e o alho refogando-os até começarem a dourar.
  • Agora refogue a carne moída e acrescente os dois tabletes de caldo de carne e o Ajinomoto.
  • A carne deve secar totalmente (não acrescente água e não tampe a panela) ficando bem moreninha.
  • Agora é hora de acrescentar os tomates picados, as azeitonas pretas sem caroço e as alcaparras.
  • Mexa bem e para finalizar acrescente o orégano, o manjericão e a pimenta-calabresa, mexa mais um pouco e é só servir.

Fonte: http://www.tagostoso.com

Strognoff de Frango Simples

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Ingredientes:

  • 1/2 kg de peito de frango em tiras
  • 1 lata de creme de leite
  • Molho shoyu a gosto
  • 1 colher de catchup
  • Mostarda a gosto
  • 1/2 cebola ralada
  • 1 colher de manteiga
  • Orégano a gosto
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Fritar a cebola na manteiga até dourar
  • Acrescentar o frango e deixar fritar com molho shoyu, catchup, mostarda e orégano
  • Esperar dourar
  • Por último acrescentar o creme de leite, mas não deixar ferver
  • Sirva com arroz branco e batata palha

Fonte: http://www.tagostoso.com

Frango à Parmegiana 03

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Ingredientes:

  • 1 kg de filé de frango
  • 2 ovos
  • Farinha de rosca
  • 200 g de mussarela em fatias

Tempero do frango:

  • Suco de um limão
  • 1 colher (sobremesa) de sal
  • Cheiro-verde a gosto
  • Orégano a gosto
  • 2 colheres de shoyu

Molho:

  • 1/2 cebola
  • 2 tomates
  • 1 lata de molho pronto
  • 1 colher (sobremesa) rasa de sal
  • Cheiro-verde
  • 1 colher (sobremesa) rasa de alho amassado

Modo de Preparar:

  • Temperar os filés
  • Quebre os ovos em um prato fundo, colocar uma colher de café de sal e mexer bem
  • Passar os filés pelo ovo e pela farinha de rosca, deixar bem empanado
  • Unte uma marinex, adicione os filés e asse por 20 minutos, vire e asse por mais vinte minutos
  • Prepare o molho enquanto os filés estão no forno, corte a cebola e o tomate em cubos
  • Refogue com o tomate, a cebola, o alho e o cheiro-verde
  • Acrescente o molho de tomate pronto
  • Sobre os filés assados, coloque a mussarela e cubra como o molho
  • Leve ao forno por 5 minutos para gratinar
  • Servir com arroz e batata palha

Fonte: http://www.tagostoso.com

Sanduíche Misto Quente 01

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Ingredientes:

  • 1 pão francês grande conhecido também como “filão”;
  • ½ xícara de extrato de tomate;
  • 1/3 de xícara de queijo parmesão ralado;
  • ¼ xícara de cebola picada;
  • 1 colher (chá) de sal;
  • ½ colher (chá) de orégano;
  • ½ kg de carne moída;
  • 2 tomates cortados em rodelas;
  • 1 caixa de queijo fundido.

Modo de Preparar:

  • Divida o pão ao meio no sentido horizontal.
  • Misture tudo menos o tomate e o queijo fundido.
  • Espalhe a mistura sobre as duas metades e leve ao forno quente por aproximadamente 20 minutos.
  • Retire do forno e cubra com as rodelas de tomate e fatias de queijo fundido.
  • Leve ao forno por mais de 8 minutos;
  • Para servir, corte em fatias e deixe que cada um se sirva à vontade.

Fonte: http://www.lagoservice.com.br