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Baguete Recheada 04

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Ingredientes:

  • 300 g de queijo do reino, fatiado fino
  • 300 g de queijo provolone, fatiado fino
  • 300 g de queijo mussarela, fatiado fino
  • 300 g de salame, fatiado fino
  • 300 g de presunto, fatiado fino
  • 300 g de roulet de peru defumado, fatiado fino
  • 1 copo de requeijão tradicional
  • 1 caixinha de creme de leite
  • Orégano a gosto
  • 1 baguete de aproximadamente 1 metro

Modo de Preparar:

  • Abra a baguete como se fosse fazer um sanduíche. Reserve.
  • Em uma vasilha adicione o requeijão.
  • Misture o creme de leite até dar o ponto de patê.
  • Junte orégano, misture bem e passe no baguete dos dois lados.
  • Comece arrumando as fatias de queijo prato, sobre ela coloque o presunto, o provolone, o salame, o queijo do reino e sobre todas as camadas o roulet.
  • Em seguida, feche o sanduíche com a outra parte de pão.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Sanduíche Grelhado

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Ingredientes:

  • 100 g de mussarela ralada
  • 100 g de presunto ralado
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 colher (sobremesa) de salsa picada
  • 8 fatias de pão de forma sem casca
  • ½ xícara (chá) de leite
  • 2 ovos batidos
  • Farinha de rosca para empanar
  • Azeite para untar a frigideira.

Modo de Preparar:

  • Misture a mussarela, o presunto e a salsa. Reserve.
  • Umedeça as fatias de pão no leite com cuidado para não encharcar.
  • Sobre 4 fatias ponha uma porção da mistura reservada e feche com as fatias restantes.
  • Passe cada sanduíche no ovo e em seguida na farinha de rosca.
  • Aqueça a frigideira untada com azeite e doure os sanduíches dos dois lados.
  • Sirva em seguida.

Fonte: http://www.atual.tv.br

Arroz à Bolonhesa 02

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Ingredientes:

Arroz:

  • 4 xícaras (chá) de arroz amanhecido
  • 50 g de queijo parmesão ralado
  • 1 copo de requeijão cremoso

Cobertura:

  • ½ (chá) de cebolinha picada
  • 4 (sopa) de azeite
  • 200 g de queijo mussarela
  • 2 dentes de alho espremidos
  • 300 g de carne moída
  • 1 lata de molho de tomate
  • 1 cebola picadinha
  • Temperos a gosto

Modo de Preparar:

  • Fazer uma mistura com o arroz amanhecido, o requeijão e o queijo ralado e reservar.

Cobertura:

  • Aquecer o azeite em uma panela e fritar a carne.
  • Juntar o sal, o alho, a cebola, e refogue bem, temperar a gosto com pimenta, orégano, ou outra erva de sua preferência.
  • Acrescentar então o molho, deixar ferver por alguns minutos, acrescentar a cebolinha e desligar o fogo.
  • Untar com a manteiga um refratário.
  • Espalhar a mistura feita com o arroz, o molho de carne e cobrir com mussarela.
  • Levar ao forno, quente para gratinar, por aproximadamente 15 minutos.

Fonte: Neusa Barberini – http://www.receitasdopovo.com.br

Hambúrguer com Molho Tártaro

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Ingredientes:

  • 4 hambúrgueres
  • Óleo para fritar
  • 4 fatias de mussarela
  • 4 pães para hambúrguer
  • 4 colheres (sopa) de molho tártaro
  • 8 rodelas de tomate
  • 4 folhas de alface
  • Azeitonas e ramos de agrião para enfeitar

Modo de Preparar:

  • Leve os hambúrgueres ao fogo numa frigideira apenas untada com óleo.
  • Quando estiverem no ponto desejado, cubra-os com uma fatia de mussarela e abafe com a tampa, para derreter o queijo.
  • Abra os pães ao meio e passe molho tártaro em ambas as faces cortadas.
  • Acrescente o hambúrguer, rodelas de tomate e a alface.
  • Feche os pães e decore-os com um palito contendo azeitonas pretas e verdes.
  • Sirva quente, em um prato decorado com um ramo de agrião ao lado.

Fonte: Cozinheiro – http://mundodesabores.com.br

Purê de Mandioca ao Forno

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Ingredientes:

  • 1 kg de mandioca cozida,
  • 2 ovos,
  • 2 colheres de sopa de margarina,
  • 2 cubos de caldo de carne,
  • 1 ½  xícaras de leite fervente
  • 200 g de mussarela ralada grossa.

Modo de Preparar:

  • Bata a mandioca no liquidificador, juntando aos poucos os ovos, a margarina e o caldo de carne dissolvido no leite.
  • Coloque a metade da massa em um refratário, e espalhe um pouco da mussarela.
  • Cubra com o restante da massa e por último o restante de mussarela.
  • Leve ao forno médio por 25 minutos.

Fonte: http://www.aartedaculinaria.com.br