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Filé de Frango e Arroz com Legumes

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Ingredientes:

Filés de frango:

  • 6 filés de frango
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 1 colher (sopa) de molho inglês
  • 2 dentes de alho amassados
  • Sal e pimenta a gosto
  • 3 tomates sem sementes picados
  • 1 cebola média picada
  • 300 g de mussarela ou se preferir queijo branco
  • 2 colheres de queijo parmesão ralado
  • Orégano a gosto

Arroz com legumes:

  • 2 xícaras (chá) de arroz
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola picadinha
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 xícara (chá) de cenoura ralada
  • 1 colher (sopa) rasa de manteiga ou margarina
  • 200 g de ervilhas frescas
  • 1 lata de milho verde

Modo de Preparar:

Filés de frango:

  • Tempere os filés com o suco de limo o molho inglês o alho sal e pimenta.
  • Grelhe os filés em uma frigideira antiaderente untada com azeite.
  • Coloque-os em um refratário, cubra com os tomates, a cebola e a mussarela e o queijo ralado, leve ao forno para gratinar.

Arroz com legumes:

  • Refogar a cebola e o alho no azeite juntar a cenoura ralada e água para cozinhar o arroz,
  • Depois de cozido juntar o milho e a ervilha refogados na manteiga.

Fonte: Miriam Gonzalez – http://v5.tvgazeta.com.br

Torta Lanche

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Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de leite
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 3 gemas
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • ½ colher (sopa) de sal
  • 1 tablete de fermento biológico
  • 400 g de farinha de trigo
  • 200 g de presunto
  • 200 g de queijo mussarela
  • 1 lata de creme de leite

Modo de Preparar:

  • Misture todos os líquidos (leite, óleo, gema e manteiga), acrescente sal, açúcar, fermento e misture a farinha até dar o ponto (esta massa não precisa de descanso).
  • Divida a massa em duas partes e comece a montar: em uma forma coloque uma camada de massa, presunto, creme de leite gelado, mussarela e outra camada de massa para fechar.
  • Pincele com gema e leve para assar por 25 minutos ou até dourar bem por cima (190ºC).

Fonte: http://www.receitinhas.com.br

Torta Quente de Alface

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Ingredientes:

  • 1 pacote de pão de fôrma sem casca picado (400 g)
  • 400 g de mussarela fatiada e cortada em cubinhos
  • 300 g de queijo prato fatiado e cortado em cubinhos
  • 400 g de presunto fatiado e cortado em cubinhos
  • 1 pé de alface crespa cortada em tirinhas
  • 200 g de maionese
  • 1 lata de creme de leite com soro
  • 200 ml de leite
  • 1 colher (chá) de noz moscada
  • Sal a gosto
  • 150 g de queijo parmesão para ralar no ralo grosso (comprei já ralado)
  • ¼ de xícara (chá) de farinha de rosca (25 g)
  • Azeite para regar
  • 6 rodelas de tomate para decorar

Modo de Preparar:

  • Pique o pão, a mussarela e o presunto.
  • Corte a alface em tiras não muito finas.
  • Ponha tudo numa tigela bem grande ou numa bacia plástica. Reserve.
  • Rale o parmesão no ralo grosso e misture com a farinha de rosca. Reserve.
  • Acenda o forno a 235ºC.
  • Unte com manteiga e polvilhe com farinha de rosca um marinex retangular grande de 35 x 22 x 4 cm.
  • Misture os ingredientes reservados na etapa 1 do preparo.
  • Acrescente os ingredientes 6 a 9 e amasse bem com as mãos até ficar tudo bem unido e não ter mais pedaços de pão inteiros.
  • Acerte o sal.
  • Despeje no marinex, regularize a superfície inicialmente com as mãos e depois com uma colher; polvilhe com a mistura de parmesão ralado e farinha de rosca.
  • Regue com azeite e decore com 6 rodelas de tomate.
  • Leve ao forno para gratinar por aproximadamente 35 minutos.
  • Sirva 10 minutinhos após sair do forno se preferir cortar em fatias, pois quente ela se desmancha muito.

Fonte: http://www.receitinhas.com.br

Torta Salgada 06

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Ingredientes:

Massa:

  • 1 pacote de fermento biológico seco (10 g)
  • 100 g de margarina
  • 1 xícara (chá) de água morna
  • Sal a gosto
  • 1 colher (chá) de açúcar
  • Farinha de trigo até dar ponto de esticar

Recheio:

  • 200 g de presunto
  • 200 g de mussarela
  • 200 g de queijo prato
  • 3 tomates cortados em rodelas finas e temperados com sal e orégano
  • Azeitonas

Modo de Preparar:

  • Misture todos os ingredientes, amasse bem até desgrudar das mãos.
  • A massa não pode ficar dura.
  • Estique uma parte da massa e coloque em uma fôrma retangular média, distribua o recheio em camadas, estique a outra parte da massa, coloque sobre a torta, pincele com gema mistura com óleo.
  • Leve para assar em forno médio, preaquecido, até que fique dourada.

Fonte: http://www.receitinhas.com.br

Torta Popeye 02

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Ingredientes:

  • 1 molho (grande) de espinafre cozido com água e sal
  • 18 fatias (cortadas em 4 partes) de pão de fôrma
  • 1 tablete de caldo de carne (dissolvido em 2 xícaras de chá de água morna)
  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • 300 g de queijo mussarela
  • 3 colheres (sopa) de purê de tomates

Molho

  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de cebola ralada
  • 2 xícaras (chá) de leite de vaca
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 pitada de noz moscada

Modo de Preparar:

  • Derreta a margarina, junte a farinha de trigo, a cebola, o leite, o sal, a noz moscada,
  • Acrescente o espinafre cozido e bem batido na tábua de carne e tire do fogo.

Arrumação:

  • Num pirex, arrume uma camada de pão cortado, molho branco, queijo parmesão ralado, queijo mussarela, purê de tomates e 1 xícara de caldo de carne.
  • Repita a mesma sequência e leve ao forno por 25 a 30 minutos.

Fonte: http://www.receitinhas.com.br