Salada de Frango com Arroz

Publicado em 06/03/2011 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Temperar o frango com molho shoyu e azeite.
Depois usar uma vasilha para misturar o frango ao arroz, cenoura, azeitona e o manjericão.
Para fazer o molho que será usado para regar a salada usar a outra parte do azeite, o molho inglês, o molho shoyu e a paçoca.
Misturar bem e regar à vontade na hora de servir.
Para decorar a salada usar rodelas de tomate ou fatias de maçã.

Maionese Light 05

Publicado em 06/03/2011 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Publicado em 04/03/2011 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Tempere as bistecas com sal, pimenta e regue-as com o suco de limão, deixe de molho por 15 minutos.
Leve à grelha, grelhando bem dos dois lados.
Numa panela misture o ketchup com o vinagre, a água, o molho inglês, a cebola, o açúcar mascavo e o salsão.
Ferva por 5 minutos e sirva como molho.

Publicado em 03/03/2011 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Furar as costelas com a ponta de uma faca e rechear com as azeitonas sem o caroço.
Temperar com sal e condimentar com pimenta, alho socado, mostarda e cebola picada.
Colocar a costela em um recipiente e regar com o molho inglês e o vinho branco. Espalhar o louro picado por cima, deixar repousar durante 3 ou 4 horas no tempero.
A seguir colocar em uma assadeira, pincelar com bastante óleo e levar ao forno regular.
Deixar assar, regando com o tempero em que estiveram e com o molho que se formar na assadeira, até as costelas ficarem bem assadas e douradas.
Servir o molho em uma molheira à parte.

Publicado em 01/03/2011 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Prepare o molho colocando o vinho tinto em uma panela, leve ao fogo e reduza até restar apenas ½ xícara.
Retire do fogo e reserve.
Fatie finamente todos os cogumelos.
Em uma panela grande, coloque a manteiga e aqueça, quando estiver borbulhando acrescente a cebola e refogue até estar bem macia.
Acrescente os cogumelos e refogue para que também fiquem macios.
Regue com o molho inglês e salpique com a farinha de trigo, misture bem e adicione o vinho reservado.
Misture novamente e adicione o caldo.
Ferva até dar o ponto de molho cremoso.
Acerte o sal e pimenta do reino e retire do fogo.
Tempere a carne com sal e pimenta do reino.
Aqueça uma assadeira sobre duas chamas do fogão, coloque um pouco de óleo e doure a peça de filé por todos os lados, cerca de 10 minutos.
Transfira para o forno aquecido no máximo e asse por 15 minutos.
Retire do forno, fatie e arrume as fatias em uma travessa.
Aqueça o molho e cubra o filé com ele.
Sirva com legumes ou batatas cozidas.