Frango com Ameixa-Preta

Frango com Ameixa-PretaIngredientes do Frango com Ameixa-Preta:

  • 1,5 kg de frango (sobrecoxas e 1 peito)
  • 2 xícaras (chá) de ameixas-pretas sem caroço
  • 1 xícara (chá) de molho inglês
  • 1 xícara (chá) de vinho branco seco
  • ½ xícara (chá) de açúcar mascavo
  • 2 colheres (sopa) de molho de pimenta
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 3 dentes de alho amassados

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Salada de Ovos e Salsão

Ingredientes da Salada de Ovos e Salsão:

  • ¼ de xícara (chá) de maionese
  • 1 colher (sopa) de vinagre de vinho branco
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher (chá) de cebola picada
  • 6 ovos cozidos duros
  • ½ colher (chá) de molho inglês
  • 1 xícara (chá) de salsão cortado em fatias finas
  • 2 colheres (sopa) de pimentão verde picado
  • Folhas de alface
  • Salsinha para enfeitar

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Croquete de Frango com Mostarda

Ingredientes do Croquete de Frango com Mostarda:

  • 500 g de peito de frango desfiado
  • 2 colheres (sopa) de cebola picada
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada
  • 1 colher (sopa) de molho inglês
  • 2 colheres (sopa) de mostarda
  • Molho de pimenta e sal a gosto
  • 150 g de farinha de trigo para empanar
  • 2 colheres (sopa) manteiga

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