Arquivo da tag: Molho de Tomate

Sopa de Espinafre e Kani

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Ingredientes:

  • 1 cebola picada
  • ½ xícara de salsão picado
  • 4 xícaras de Espinafre Grano
  • 6 colheres (sopa) de molho de tomate
  • 1 l de água
  • 1 colher (chá) de sal

Modo de Preparar:

  • Em uma panela, ferva a água e o azeite.
  • Despeje a farinha de trigo de uma vez e mexa ate formar uma bala.
  • Retire do fogo e espere amornar.
  • Coloque na batedeira e adicione as claras, uma a uma, batendo sempre.
  • Misture o kani.
  • Faça bolinhas com as mãos untadas com azeite e vá colocando o caldo.
  • Deixe cozinhar por cerca de 5 minutos.

Fonte: http://www.grano.com.br

Abobrinha Recheada com Atum e Brócolis

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Ingredientes:

  • 4 abobrinhas médias

Recheio:

  • 1 cebola média
  • ½ xícara de cogumelos picados
  • 1 lata de atum light
  • ½ xícara de Brócolis Grano
  • 1 colher (sopa) de molho de tomate
  • 2 colheres de cream cheese
  • 1 colher de salsa picada

Modo de Preparar:

  • Lave a abobrinhas e corte as ao meio no sentido do comprimento.
  • Faça um corte em cruz em cima das abobrinhas e cozinhe-as com pouca água por cerca de 10 minutos, sem deixar amolecer de mais.
  • Retire e espere amornar.

Recheio:

  • Coloque os ingredientes em uma tigela e misture.
  • Retire o miolo das abobrinhas e adicione o recheio.
  • Distribua dentro das abobrinhas, coloque em uma assadeira e leve ao forno por 15 minutos.

Fonte: http://www.grano.com.br

Risoto à Bolonhesa 02

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Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
  • 500 g de carne moída tipo patinho
  • 2 xícaras (chá) de água fervente
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 lata de molho de tomate
  • 2 cubos de caldo de carne
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 cebola picada
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Em uma panela, coloque o azeite, o alho, a cebola, leve ao fogo médio e frite até dourar levemente.
  • Acrescente a carne moída, o arroz e refogue, mexendo de vez em quando, até começar a grudar na panela.
  • Adicione o molho de tomate, o caldo de carne, a água, sal, misture e cozinhe em fogo baixo por 25 minutos ou até quase secar a água.
  • Retire do fogo, acrescente o creme de leite e misture.
  • Sirva em seguida, se desejar, polvilhado com salsa.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Lasanha à Moda do Brás

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Ingredientes:

  • 1 kg massa de lasanha
  • 2 latas de molho de tomate com polpas de tomate sem pele
  • 1 kg tomate sem pele
  • 100g cebola picadinha
  • 1 kg linguiça calabresa cortada longitudinalmente
  • 1 maço de manjerona
  • 300 g requeijão cremoso
  • 1 lata de palmito de 500 g
  • 50 ml azeite

Modo de Preparar:

  • Pode-se de fazer a massa ao gosto ou utilizar massas pré-cozidas.

Molho:

  • Colocar em uma panela o azeite, o alho e a cebola, acrescentar 1 kg tomate sem pele, sem semente, cozinhar por 10 minutos.
  • Acrescentar o molho de tomate, cozinhar por mais 40 minutos, acrescentar as folhas de manjerona.
  • Derreter o requeijão cremoso.

Montagem:

  • Colocar no fundo de um pirex um pouco de molho de tomate, sobre ele a massa de lasanha, sobre a massa tiras de linguiça e de requeijão, espalhando folhas de manjericão, acrescentar a massa por cima, o molho e assim sucessivamente.
  • Por cima salpicar lascas de queijo parmesão e levar ao forno para gratinar.

Fonte: http://www.receitastipicas.com

Empada de Camarão 04

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Ingredientes:

Massa:

  • 200 g de creme de leite fresco
  • 300 g de manteiga
  • 04 ovos
  • 1 kg de farinha de trigo

Recheio:

  • 3 colheres de azeite
  • 1 cebola picada
  • 1 pimentão picado
  • 3 dentes de alho
  • 1 pimenta de cheiro
  • 1 lata de molho de tomate
  • 200 ml de leite de coco
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de azeite de dendê
  • 1 kg de camarões limpos, cozidos e temperados
  • Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparar:

Massa:

  • Misture todos os ingredientes e deixe a massa descansar por 30 minutos.

Recheio:

  • Refogue a cebola picada, o alho, a pimenta de cheiro, e o pimentão.
  • Quando amolecer a cebola adicione o camarão e o molho de tomate.
  • Deixe refogar por alguns minutos.
  • Retire do fogo e adicione o camarão, o molho de tomate, o leite de coco e a farinha de trigo e misture bem formando uma farofa.

Montagem:

  • Utilizando forminhas monte as empadas e asse em forno médio.

Fonte: http://www.receitafacil.com