Massa:

• 1 colher (chá) de margarina
• 1 colher de fermento em pó
• 1 pacotinho de queijo ralado
• 1 caixinha de creme de leite
• 2 copos de farinha de trigo
• 1 ½ copos de leite
• ½ copo de óleo
• 2 ovos
• Sal

Recheio:

• 100 g de requeijão ou catupiry
• Batata palha (para cobrir depois de assado)
• 300 g de mussarela fatiada
• 1 ½ lata de molho de tomate
• 600 g de salsicha
• 1 colher de manteiga
• Manjericão
• Cebola

Purê de batata:

• 4 batatas médias
• 1 copo de leite
• Queijo ralado
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

Massa:

• Bater o leite os ovos e o óleo, margarina no liquidificador, acrescente a farinha, o queijo ralado (reserve um pouco para o purê), o creme de leite e o fermento em pó, bata bem,
• Experimentar o sal e reserve

Recheio:

• Corte as salsichas em rodelas ou tiras, em uma panela doure a cebola na manteiga acrescente a salsicha, o molho de tomate,
• Tempere com manjericão e deixe ferver

Purê:

• Cozinhe as batatas,
• Após cozidas, ainda quente passe pelo espremedor de batatas,
• Em uma panela derreta a manteiga acrescente a batata amassada, o leite e um pouco de queijo ralado, sal a gosto.
• Mexa até formar um purê.

Montagem:

• Em uma fôrma retangular média untada, coloque metade da massa, por cima acrescente o recheio das salsichas.
• Cubra com metade da mussarela fatiada, passe um pouco de purê e o catupiry. Cubra com o restante da massa, coloque mais mussarela por cima.
• Leve ao forno pré-aquecido por 180ºC.
• Depois de assado, cubra com o restante do purê e batata palha.
• Tempo de preparo: 1 hora aproximadamente.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com