Arquivo da tag: Molho de Tomate

Canelone de Abobrinha com Ricota

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Canelone de Abobrinha com Ricota e Uva-Passa

Ingredientes:

  • ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • 1 xícara (chá) de molho de tomate
  • 2 xícaras (chá) de ricota picada
  • ½ xícara (chá) de uvas-passas
  • 1 colher (chá) de orégano desidratado
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 2 abobrinhas médias em fatias bem finas no sentido do comprimento
  • Folhas de ½ maço médio de manjericão
  • Sal a gosto
  • 2 gemas

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Sanduíche Genovês

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Ingredientes:

  • 2 pacotes de pão de miga ou 1 pacote de pão de fôrma sem a casca

Pasta verde:

  • 1 xícara (chá) cheia de espinafre cozido, espremido e refogado
  • 1 colher (sopa) de cebola
  • 60 g de queijo gorgonzola amassado com o garfo
  • ½ xícara (chá) de maionese
  • Sal e pimenta branca a gosto

Pasta vermelha:

  • 120 g de parmesão ralado fino
  • ½ lata de molho de tomate
  • Orégano a gosto

Pasta branca:

  • 1 caixa de “cream cheese”
  • 2 dentes de alho socados e fritos em azeite
  • 1 colher (sopa) cheia de creme de leite com o soro

Modo de Preparar:

Pasta verde:

  • Bata todos os ingredientes no processador e empregue

Pasta vermelha:

  • Misture todos os ingredientes e empregue.

Pasta branca

  • Bata todos os ingredientes no processador e empregue

Montagem do sanduíche:

  • Monte o sanduíche num aro redondo de 24 cm de diâmetro, iniciando com uma camada de pão, pasta verde, pão, pasta vermelha, pão, pasta branca e terminando com pão.
  • Aperte muito bem e leve à geladeira por algumas horas, desenforme e corte os sanduíches na largura de 3 a 4 cm, decorando a gosto.

Fonte: http://www.receitinhas.com.br

Sanduíche Tricolor 02

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Ingredientes

Pasta Verde:

  • ½ xícara (chá) de espinafre cozido e espremido
  • 3 colheres (sopa) de maionese
  • 2 colheres (sopa) de queijo minas ralado
  • 1 colher (de café) de sal

Pasta Vermelha:

  • 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • ½ lata de molho de tomate
  • 1 pitada de orégano

Pasta Amarela:

  • 3 colheres (sopa) de cream cheese
  • 1 colher (sopa) de maionese
  • 1 colher (chá) de mostarda

Modo de Preparar:

  • Misturar todos os ingredientes da pasta vermelha e reservar
  • Colocar todos os ingredientes da pasta verde no processador, bater bem e reservar. Misturar todos os ingredientes da pasta amarela e reservar.
  • Para cada sanduíche serão utilizadas 4 fatias de pão de fôrma sem cascas.
  • Montar os sanduíches alternando os recheios, cortar em diagonal formando 2 triângulos, decorar com cenoura e salsinha conforme a foto.
  • Para armazenar, os sanduíches podem ser embalados em papel filme individualmente e conservados em geladeira.

Fonte: http://www.receitinhas.com.br

Peixe de Forno Rápido e Light

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Ingredientes:

  • 4 filés médios de pescada
  • 4 colheres (sopa) de molho de tomate pronto
  • Pimenta do reino e tempero pronto (para peixe) a gosto
  • 4 folhas de papel alumínio (cortadas em quadrados)
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Tempere os files dos dois lados e coloque-os sobre o papel alumínio, individualmente
  • Coloque uma colher de molho de tomate em cima de cada filé, feche o papel alumínio tipo um envelope (para o vapor não sair)
  • Leve em uma forma ao forno pré-aquecido, à 150°C, por 20 minutos
  • Retire do forno e sirva no próprio pacote, acompanhado de salada e arroz integral

Dica: não coloque limão no tempero do peixe, pois deixa a carne dura; não vai nenhuma gota de óleo e por isso tem pouca caloria (light)

Fonte: http://www.clubepe.fm

Sanduíche de Camarão com Tomate ao Forno

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Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de camarões cozidos ou fritos
  • 1 xícara (chá) de molho de tomate (caseiro ou industrializado)
  • 6 azeitonas pretas picadas
  • 4 fatias de pão italiano
  • Queijo parmesão ralado
  • 8 fatias de mussarela
  • Orégano
  • Alface
  • Escarola ou outra verdura de sua preferência
  • Rodelas de tomate

Modo de Preparar:

  • Leve os camarões ao fogo numa panela com o molho de tomate.
  • Deixe ferver e apurar por alguns minutos e junte a azeitona picada.
  • Pré-aqueça o forno em temperatura moderada.
  • Cubra as fatias de pão com o recheio preparado.
  • Depois, espalhe bastante queijo ralado por cima e cubra cada sanduíche com duas fatias de mussarela.
  • Espalhe um pouco de orégano por cima e arrume numa assadeira.
  • Leve ao forno já quente para tostar o pão e derreter o queijo.
  • Depois, passe os sanduíches para pratos individuais e decore com a folha escolhida e rodelas de tomate.
  • Sirva em seguida.

Fonte: http://www.receitinhas.com.br