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Arroz de Forno com Picadinho de Carne

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Ingredientes:

  • 300 g de carne moída
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho
  • 1 cenoura ralada grosso
  • 1 lata de milho verde
  • 1 tomate sem pele e sementes
  • 1/4 xícara (chá) de azeitona verde picada
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • 2 bananas da terra
  • Farinha de trigo, o quanto baste
  • Farinha de rosca, o quanto baste
  • 4 xícaras (chá) de arroz cozido
  • 150 g de queijo de minas fresco cortado em fatias finas
  • 4 ovos
  • Queijo parmesão ralado
  • Óleo para fritar

Modo de Preparar:

  • Aqueça o forno a 180°C.
  • Tempere a carne com o limão.
  • Em uma panela, aqueça óleo e doure a cebola e o alho amassado.
  • Junte a carne e frite bem, mexendo sem parar.
  • Adicione a cenoura, o milho verde, o tomate e a azeitona.
  • Tempere com sal e pimenta.
  • Deixe cozinhar em fogo baixo durante cinco minutos, desligue o fogo e salpique a salsa. Reserve.
  • Descasque as bananas, corte-as no sentido do comprimento e passe-as ligeiramente na farinha de trigo.
  • Aqueça bem o óleo e frite-as.
  • Ponha-as sobre papel absorvente e reserve.
  • Unte com óleo um refratário médio e polvilhe com farinha de rosca. Intercale camadas de arroz, de banana, de picadinho e de queijo.
  • Bata os ovos com sal e despeje lentamente sobre o arroz.
  • Misture o queijo parmesão com farinha de rosca e polvilhe por cima.
  • Leve ao forno e deixe assar por aproximadamente 30 minutos ou até dourar.
  • Sirva em seguida.

Fonte: http://pilotandofogao.com

Hot Dog da Maysa

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Ingredientes:

  • Repolho picado
  • 2 tomate
  • 2 cebola
  • 1 lata ervilha
  • 1 kg de salsicha (inteira ou cortadinha)
  • 1 pomarola
  • 1 colher (chá) de açúcar
  • 2 colheres de queijo ralado
  • 1 colher de manteiga
  • 1 milho verde
  • 1 colher de extrato de tomate
  • Sal a gosto
  • 1 1/2 copos de água

Modo de Preparar:

  • Em uma panela coloque a manteiga, e frite a cebola junto com extrato de tomate
  • Depois acrescente o tomate e deixe fritar um pouco
  • Acrescente o repolho, e deixe cozinhar por alguns minutos
  • Depois acrescente o sal, pomarola, salsichas e água e deixe levantar fervura
  • Por último acrescente milho verde, ervilha e queijo ralado

Fonte: Maysa Mel – http://tudogostoso.uol.com.br

Cachorro Quente com Milho e Ervilha

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Ingredientes:

  • 5 tomates grandes e bem maduros
  • 2 cebolas médias
  • Óleo
  • 1 lata de milho verde
  • 1 lata de ervilha
  • 1 bandeja de salsicha
  • 1 lata de extrato de tomate
  • Catchup a gosto
  • Sal a gosto
  • 1 pitada de açúcar
  • Pimenta a gosto

Modo de Preparar:

  • Pique em pedaços bem pequenos os tomates e as cebolas.
  • Frite bem, quando começar a grudar no fundo da panela acrescente um pouco de água e deixe cozinhar bem até derreter bem o tomate e a cebola.
  • Quando o tomate e a cebola estiverem bem derretidos, acrescente de 2 a 3 copos grandes de água e deixe ferver.
  • Acrescente o milho verde e a ervilha com a água ou sem, conforme seu gosto.
  • Acrescente o ketchup e o extrato de tomate.
  • Pique as salsichas em rodelinhas não muito pequenas e nem muito grandes.
  • Acrescente a pimenta, o sal e uma pitada de açúcar.
  • Deixe ferver até que as salsichas fiquem estufadas ou rachadas.
  • Sirva no pão.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Arroz de Forno 11

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Ingredientes:

Carne:

  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 cebola grande picada
  • 3 dentes de alho amassados
  • 2 xícaras (chá) de carne moída (patinho)
  • 3 xícaras (chá) de molho de tomate
  • 1 xícara (chá) de tomate sem pele e sem sementes picado
  • Sal a gosto

Arroz:

  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 cebola picada
  • 1 xícara (chá) de ervilha em conserva (sem a água)
  • 1 xícara (chá) de milho verde em conserva (sem a água)
  • 5 xícaras (chá) de arroz cozido
  • ½ xícara de salsinha picada

Demais ingredientes:

  • 200 g de queijo tipo mussarela cortado em fatias
  • 200 g de peito de frango cortado em fatias
  • 1 xícara (chá) de queijo tipo parmesão ralado grosso

Modo de Preparar:

Carne:

  • Aqueça o azeite de oliva e doure a cebola e o alho.
  • Acrescente a carne moída e refogue-a até que evapore o líquido que irá formar na panela.
  • Acrescente o molho de tomate, o tomate picado, misture e deixe apurar por aproximadamente 10 minutos.
  • Tempere com o sal e reserve.

Arroz:

  • Aqueça o azeite de oliva em uma panela e doure a cebola.
  • Acrescente a ervilha, o milho e refogue rapidamente.
  • Junte o arroz, a salsinha, misture e acerte o sal.
  • Reserve.

Montagem:

  • Em um refratário, coloque uma camada de arroz, uma de queijo tipo mussarela, uma de peito de frango e, por último, uma camada de carne moída.
  • Salpique o queijo tipo parmesão e leve ao forno médio (180ºC) pré-aquecido para gratinar.

Fonte: http://www.radiosantacruzam.com.br

Agradando Marido

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Ingredientes:

  • 1 kg de batatas
  • 2 pacotes de Nissin Lámen Hot Sabor Mexicano
  • 1 copo de queijo tipo requeijão cremoso
  • 250 g de peito de frango cortado em cubinhos
  • 1 lata de milho verde em conserva
  • 1 lata de ervilha em conserva
  • 4 colheres (sopa) de massa de tomate
  • 1 fio de óleo
  • 1/2 copo (americano) de leite
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Cozinhe as batatas e passe-as pelo espremedor ou amasse com um garfo, ainda quentes.
  • Acrescente a manteiga e o leite aos poucos e vá mexendo até obter a consistência desejada.
  • Salgue.
  • Prepare o Nissin Lámen Hot Sabor Mexicano conforme as instruções da embalagem e reserve.
  • Em uma panela, coloque o óleo e acrescente o frango.
  • Frite até dourar.
  • Em seguida, acrescente a massa de tomate, o milho, a ervilha e o requeijão e mexa bem.
  • Adicione o Nissin Lámen Hot Sabor Mexicano e misture bem.

Montagem do prato:

  • Coloque o purê de batatas e, ao lado, o macarrão preparado.
  • Sirva em seguida.

Fonte: www.nissin-miojo.com.br