Arquivo da tag: Maionese

Sanduíche de Presunto com Milho Verde

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Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de presunto picadinho
  • 1 xícara (chá) de queijo prato picado
  • 1/2 xícara (chá) de milho verde
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha picada
  • 4 colheres (sopa) de maionese
  • 4 fatias de pão de forma

Modo de Preparar:

  • Misture todos os ingredientes e espalhe sobre as fatias de pão.
  • Se quiser, decore o prato ou travessa em que vai servir com folhas de alface e azeitonas ou tomates-cereja.

Fonte: Cozinheiro – http://mundodesabores.com.br

Sanduíche de Sardinha com Pimentão

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Ingredientes:

  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 6 sardinhas cortadas em filés e temperadas com sal
  • 1 tomate cortado em rodelas
  • 1 pimentão vermelho cortado em tiras
  • 1 cebola em rodelas
  • Pimenta-do-reino
  • Suco de 1/2 limão
  • Maionese
  • 4 pãezinhos franceses
  • Folhas de alface e rodelas de pimentão

Modo de Preparar:

  • Coloque o azeite na panela de pressão e arrume os filés de sardinha, sobrepondo-os no fundo, intercalando rodelas de tomate, pedaços de pimentão e rodelas de cebola.
  • Tempere com pimenta-do-reino e respingue com o suco de limão.
  • Tampe a panela e deixe aquecer.
  • Espere ferver e marque 5 minutos.
  • Apague o fogo e deixe esfriar antes de abrir a panela.
  • Abra os pães e passe uma fina camada de maionese nas duas partes.
  • Recheie com filés de sardinha e os demais ingredientes.
  • Coloque os sanduíches prontos num prato decorado com folhas de alface e rodelas de pimentão.

Fonte: Cozinheiro – http://mundodesabores.com.br

Sanduíche de Presunto com Banana

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Ingredientes:

  • 1/2 xícara (chá) de maionese
  • 1 colher (sopa) de catchup
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • 4 fatias de pão integral
  • Manteiga
  • 1 banana cortada em rodelas
  • 6 fatias de presunto
  • 4 fatias de queijo prato

Modo de Preparar:

  • Misture a maionese com o catchup, a mostarda e a salsa.
  • Espalhe sobre as fatias de pão.
  • Leve ao fogo uma frigideira com um pouco de manteiga e as rodelas de banana.
  • Deixe fritar até amolecer levemente a banana.
  • Então apague o fogo e divida as rodelas de banana entre os sanduíches.
  • Pique o presunto e o queijo em tirinhas e espalhe sobre a banana.
  • Se quiser, decore cada sanduíche com uma rodela de banana.

Fonte: Cozinheiro – http://mundodesabores.com.br

Bife Enrolado 07

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Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 2 colheres (sopa) de alcaparras
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 3 colheres (sopa) de salsa picada
  • 1 xícara de pão esfarelado
  • ½ xícara de picles picados
  • 2 xícaras de caldo de carne
  • ½ xícara de maionese
  • 1 lata de atum de óleo escorrido
  • Sal pimenta a gosto
  • 4 bifes finos alcatra

Modo de Preparar:

  • Abrir os bifes sobre uma superfície e reservar.
  • Numa tigela colocar o suco de limão, o pão, 2 colheres (sopa) de salsa, 1 colher (sopa) de azeite, metade das alcaparras, os picles, sal e pimenta a gosto.
  • Misturar bem até formar uma massa homogênea, espalhar a pasta sobre os bifes e enrole.
  • Prender com palito, aquecer uma panela antiaderente em fogo alto, juntar o azeite restante.
  • Acrescentar os bifes e deixar dourar, virando-os de vez em quando, regar com caldo de carne, reservar 2 colheres do caldo para o molho.
  • Abaixar o fogo tampar a panela e deixar ferver por 30 minutos ou até ficarem macios.
  • Colocar o atum numa tigela, juntar a maionese o caldo de carne e as alcaparras restantes.
  • Misturar bem, até obter um molho cremoso.
  • Colocar os bifes num refratário de servir, cobrir com o molho, polvilhar com a salsa restante e levar a mesa.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com