Arquivo da tag: Maionese

Salada Waldorf 10

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Ingredientes:

  • 1 aipo limpo e picado (somente o talo)
  • 250 g de nozes picadas
  • 2 latas grandes de palmito picado
  • 6 maçãs sem casca picadas
  • 2 latas grandes de abacaxi picado
  • 2 latas de creme de leite com soro
  • 250 g de passas de uva branca
  • 2 potes de 250 g de maionese

Modo de Preparar:

  • Após picar todos os ingredientes, coloque em pote fundo.
  • Aos ingredientes secos misture o creme de leite e a maionese.

Fonte: http://www.terra.com.br

Salada Refrescante 08

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Ingredientes:

  • 1/2 repolho roxo cortado bem fininho
  • 2 beterrabas médias cozidas e cortadas em cubos
  • 1 lata pequena de abacaxi cortado em cubos
  • 1 maçã cortada em cubos
  • 100 g de uvas-passas

Molho:

  • 1/2 pote de iogurte natural
  • 1/2 xícara de maionese
  • 2 colheres (sopa) de catchup
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Corte os ingredientes, tempere apenas com sal.
  • Misture os ingredientes com o molho. 

Fonte: http://www.terra.com.br

Mousse de Lagostim

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Ingredientes:

  • 350 g de carne de lagostim cozida
  • 2 colheres (sopa) de cebola picada
  • 1 envelope de gelatina sem sabor e sem cor
  • 5 colheres (sopa) de água fria
  • 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco
  • 1/2 xícara (chá) de maionese de limão
  • 1/2 xícara (chá) de creme de leite
  • 4 colheres (sopa) de salsão picado
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto.

Modo de Preparar:

  • Moer a carne de lagostim e a cebola, reservar.
  • Colocar a gelatina num prato e umedecer com a água fria, esquentar o vinho e dissolver a gelatina.
  • Juntar a carne de lagostim, a maionese, o creme de leite, o salsão e a salsinha bem picadinhos, o sal e a pimenta.
  • Misturar bem e colocar em forminhas de louça individuais ou numa fôrma para pudim com buraco no centro, umedecida com água.
  • Levar à geladeira por pelo menos 6 horas.
  • Desenformar e enfeitar com maionese.

Fonte: http://culinaria.rudgesbc.com.br

Hambúrguer com Queijo

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Ingredientes:

  • 1/2 kg de carne moída
  • 1 xícara (chá) de batata cozida e esmagada
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de óleo de milho
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 4 pães para hambúrguer
  • 4 colheres (sopa) de maionese de limão
  • 4 fatias de queijo cheddar
  • 4 folhas de alface
  • 4 fatias de pepino fresco.

Modo de Preparar:

  • Misturar a carne, a batata, o leite, o óleo, a farinha, a salsinha, o sal e a pimenta, amassar com a mão e formar os hambúrgueres.
  • Fritar numa frigideira antiaderente.
  • Cortar o pão ao meio e passar maionese.
  • Colocar o hambúrguer, o queijo, a alface e o pepino.
  • Cobrir com a outra parte do pão e servir.

Fonte: http://culinaria.rudgesbc.com.br

Lanche Frio 02

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Ingredientes:

  • 2 pacotes de pão de fôrma light (retire as cascas)
  • 1 caixinha de creme de leite light
  • 3 colheres (sopa) bem cheia de requeijão light
  • 1 pitada de sal
  • 10 fatias de mussarela
  • 10 fatias de presunto
  • 4 colheres (sopa) de azeitonas verdes picadas
  • 1 tomate grande picadinho
  • Maionese e batata palha para decorar

Recheio de Frango:

  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 4 dentes de alho amassados
  • 1 peito de frango cozido e desfiado
  • 1 lata de milho e ervilha
  • 1 tomate picado
  • 1 caldo de frango
  • Salsinha e cebolinha picadinhas a gosto
  • Sal e pimenta-do- reino a gosto
  • Colorau a gosto
  • 3 colheres (sopa) de requeijão light
  • 3 colheres (sopa) de maionese light

Modo de Preparar:

Recheio de Frango:

  • Numa panela aqueça o azeite e doure a cebola e o alho.
  • Junte o tomate e deixe murchar.
  • Coloque o milho e ervilha, salsinha, temperos e colorau.
  • Refogue.
  • Acrescente o frango desfiado, refogue bem por uns 5 minutos.
  • Adicione o requeijão e misture bem.
  • Deixe esfriar.
  • Junte a maionese, misture tudo muito bem e reserve.

Creme:

  • Misture o creme de leite e o requeijão muito bem, coloque uma pitada de sal e reserve.

Montagem

  • Em uma assadeira (pode forrar com plástico-filme para desenformar mais facilmente), coloque uma camada de pão de fôrma (sem a casca), espalhe uma parte do creme, por cima coloque metade do recheio de frango.
  • Depois uma camada de pão de fôrma, mais uma de creme, mussarela, presunto, azeitonas, tomate picado e o restante do frango.
  • Cubra com uma última de camada de pão de fôrma e com o restante do creme, espalhe bem.
  • Cubra com um plástico e deixe na geladeira por pelo menos 1 hora (o bom mesmo é preparar no dia anterior).
  • Na hora de servir, desenforme, espalhe a maionese por cima cobrindo toda a superfície e cubra com batata palha.
  • Sirva com folhas verdes.

Fonte: http://www.meulivrodereceitas.com