Ingredientes:

• 2 pacotes de bolacha maizena
• 2 tabletes de margarina para culinária
• 4 maçãs inteiras sem casca cortada em pedacinhos
• Canela em pó
• 1 copo de açúcar
• 2 latas de leite condensado
• 2 colheres de baunilha

Modo de Preparar:

Massa:

• Bata a bolacha maizena no liquidificador até formar uma farofa.
• Peneire a farofa toda e os pedaçinhos que ficarem na peneira, bata novamente no liquidificador até passar toda a farofa pela peneira.
• Coloque-a num recipiente grande e acrescente a margarina aos poucos, até obter uma massa firme.
• Não exagere na margarina.
• Coloque a massa numa fôrma (que saia o fundo) e modele com as mãos deixando uma borda alta.
• Coloque no forno para assar por aproximadamente 15 minutos.
• Verifique de tempos em tempos porque a massa é rápida.

Recheio:

• Leve ao fogo, numa panela, as duas latas de leite condensado com 2 colheres de sopa de margarina.
• Acrescente a baunilha e mexa até o ponto de brigadeiro.
• Retire do fogão e coloque sobre a massa.

Cobertura:

• Coloque numa panela a maça picada, o açúcar e a canela em pó.
• Mexa até o açúcar derreter e a maçã ficar bem “macia e escurinha”.
• Depois é só colocar sobre o recheio e deixar esfriar.

Fonte: Marisa Magalhães – http://www.tvseculo21.org.br