Arquivo da tag: Iogurte

Sanduíche de Kani e Iogurte

Publicado em por
Responder

Ingredientes:  

  • 240 g de kani kama desfiado
  • Meia xícara (chá) de salsão picado
  • 1 pote de Iogurte Natural Molico
  • 1 colher (chá) de mostarda
  • 1 colher (chá) de molho inglês
  • 1 pacote de pão de fôrma integral ou centeio ou preto
  • 1 xícara (chá) de alface americana picada

Modo de Preparar:   

  • Misture bem o kani, o salsão, o Iogurte, a mostarda, o molho inglês e o Fondor.
  • Espalhe um pouco da pasta de kani e Iogurte sobre uma fatia de pão e coloque um pouco de alface.
  • Cubra com a outra fatia de pão.
  • Corte o sanduíche na diagonal, formando dois triângulos.
  • Proceda da mesma forma com o restante do pão.
  • Sirva a seguir. 

Fonte: http://www.nestle.com.br

Sopa de Alface e Agrião

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 colher (sobremesa) de azeite extravirgem
  • 1 cebola média em rodelas
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 batata média em cubos
  • 400 ml de água fervente
  • Sal (não exagere)
  • 10 folhas bem verdes de alface picadas
  • 1 ramo de agrião (só as folhas)
  • Acrescente após o preparo: 2 colheres de sopa de iogurte natural; folhas frescas de agrião para enfeitar.

Modo de Preparar:

  • Aqueça o azeite em fogo baixo e refogue por cinco minutos a cebola, o alho e a batata.
  • Acrescente os outros ingredientes, espere ferver e deixe cozinhar por 20 minutos com a panela tampada, em fogo baixo (mexa de vez em quando).
  • Tire do fogo, deixe esfriar e bata no liquidificador.
  • Aqueça outra vez, ponha na sopeira, adicione o iogurte e tome.

Fonte: http://www.receitasfavoritas.com.br

Sopa de Agrião 06

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 2 maços de agrião
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 litro de caldo de galinha
  • 500 ml de iogurte

Modo de Preparar:

  • Lave bem os ramos de agrião, soltando os talos mais grossos.
  • Cozinhe-o em água fervente com uma pitada de sal, por 3 a 5 minutos.
  • Escorra a erva, resfrie em água gelada e volte a escorrer.
  • Em uma panela, derreta a margarina, adicione a farinha e deixe no fogo baixo, mexendo, por alguns instantes.
  • Acrescente aos poucos o caldo de galinha aquecido, sem parar de mexer.
  • Em seguida, junte o agrião.
  • Retire do fogo e bata tudo no liquidificador.
  • Se preferir passe por uma peneira.
  • Adicione o iogurte e leve ao fogo, mexendo, por 3 minutos.
  • Sirva.

Fonte: http://www.receitasfavoritas.com.br

Raita de Tomate e Pepino

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 300 g de iogurte natural cremoso;
  • 1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco;
  • Caldo de 1/2 limão;
  • 01 colher (café) de cominho;
  • 01 colher (café) de curry (garam masala – mistura de especiarias típicas da Índia, que pode conter até mais de 12 ingredientes)
  • Folhas de hortelã a gosto;
  • Coentro a gosto;
  • 02 pepinos, com casca, cortados em cubinhos;
  • 02 tomates cortados em cubinhos;
  • Sal e pimenta do reino;

Modo de Preparar:

  • Duas horas antes de servir, misture em uma tigela o iogurte, o creme de leite, o limão, o cominho, o curry, o sal, a pimenta e leve à geladeira.
  • Na hora de servir, adicione os cubinhos de pepino e de tomate, as folhas de hortelã, o coentro e misture novamente.
  • Acerte os temperos e sirva a seguir.

Fonte: Suzana Souza de Mello – http://www.iserv.com.br

Torta ao Curry

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 125 g de farinha de trigo
  • 80 g de manteiga
  • 750 g de carne moída
  • 4 potes de iogurte
  • 2 ovos
  • 2 cebolas
  • 150 g de ervilhas frescas
  • 50 g de uvas passas
  • 1 colher (sopa) de curry em pó
  • 1 ramo de coentro
  • 2 limões
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • Pimenta-do-reino preta
  • Sal

Modo de Preparar:

Massa:

  • Misture no processador a farinha, a manteiga e uma pitada de sal. Adicione lentamente água gelada até formar uma bola.
  • Deixe descansar por 30 minutos na geladeira.
  • Mergulhe as uvas passas em água fervente por alguns minutos.
  • Cozinhe as ervilhas por 4 minutos em água salgada em ebulição.
  • Pré-aqueça o forno a 180ºC.
  • Pique as cebolas e doure-as no azeite por 5 minutos, acrescente o curry e, depois, a carne.
  • Cozinhe por 1 minuto em fogo alto, mexendo com colher de pau.
  • Numa tigela, misture a carne com 2 potes de iogurte, os ovos inteiros, as ervilhas, as uvas passas escorridas e o suco de 1 limão.
  • Adicione sal e pimenta-do-reino a gosto.
  • Abra a massa numa fôrma untada com manteiga, despeje sobre ela o preparado e asse por 30 minutos.

Molho:

  • Misture dois potes de iogurte, coentro picado, o suco e a casca ralada de 1 limão.
  • Sirva a torta morna junto com o molho.

Fonte: http://www.webbusca.com.br