Ingredientes:

• 600 g de couve flor
• Sal e pimenta
• 1 kg de batatas
• 600 g de bacalhau demolhado
• 100 ml de azeite
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 60 g de farinha
• 50 ml de leite
• 50 ml de caldo da cozedura do bacalhau
• 1 colher (sopa) de pão ralado.

Modo de Preparar:

• Comece por limpar a couve, aproveitando as folhas verdes.
• Leve tudo a cozer em água temperada com sal.
• Descasque as batatas e corte-as em cubos e frite-as, coza o bacalhau escorra-o e reserve o caldo e desfie-o.
• Num tacho leve ao lume o azeite com a cebola e os alhos picados, deixe alourar um pouco.
• Junte a farinha ao refogado de seguida o leite sem parar de mexer, por fim adicione o caldo da cozedura do bacalhau, mexa bem retifique o sal e tempere com pimenta, reserve.
• Num recipiente de forno disponha uma camada de batatas fritas depois uma de bacalhau e, por fim uma de raminhos de couve flor e respectivas folhas.
• Regue com o molho bechamel e polvilhe com o pão ralado, leve a alourar em forno previamente aquecido.

 Fonte: http://receitas.mundopt.com – Portugal