Arroz da Fazenda 03

Publicado em 11/05/2010 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Em uma panela, aqueça o óleo e frite o Bacon em Pedaços Batavo.
Acrescente a Linguiça tipo Calabresa Holandesa Batavo cortada em fatias, a cebola e o alho.
Deixe dourar ligeiramente, junte o arroz e refogue.
Acrescente os tomates, a água e abaixe o fogo.
Quando estiver quase secando, acrescente as Salsicha de Frango Freski Batavo cortadas em rodelas, as Ervilhas Congeladas Batavo e o repolho.
Confira o sal e acrescente mais, se necessário.
Misture bem, salpique a salsa e sirva a seguir.

Dica: Se desejar frite mais alguns pedaços de Linguiça tipo Calabresa Holandesa Batavo e sirva a parte acompanhando o arroz.

Arroz de Forno com Camarão 02

Publicado em 10/05/2010 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Fazer um arroz bem soltinho e reservar.
Refogar a cebola e o alho, acrescentar o tomate, sal, e temperinhos.
Colocar o camarão e fritar por alguns instantes, acrescentar a massa de tomate, a água, milho e ervilha; cozinhar até o molho ficar um pouco mais encorpado.
Numa forma de vidro, colocar uma camada de arroz, uma de molho, outra de queijo.
Fazer várias camadas.
A última tem que ser de queijo.
Levar ao forno para gratinar.

Publicado em 10/05/2010 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Limpar os camarões e temperar com sal e limão.
Levar ao fogo uma panela com óleo, cebola batidinha, sal, alho esmagado, tomates picados.
Quando estiver bem frito, juntar os camarões e mexer bem.
Deixar ferver um pouco e, então, colocar o arroz lavado e escorrido.
Mexer e deixar fritar.
Juntar um pouco de massa, mas bem pouco.
Em seguida juntar 5 xícaras (chá) de água e espere ferver com a panela destampada.
Quando começar a ferver, tampar a panela e abaixar o fogo.
Quando estiver quase seco, juntar as ervilhas.
Depois de pronto, enfeitar com ovos cozidos e galhinhos de salsa.

Publicado em 09/05/2010 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Cortar a carne de porco em cubos de tamanho médio.
Temperar com sal, pimenta do reino, alho amassado e suco de limão.
Aquecer o óleo e colocar a carne para dourar.
Em outra panela, cozinhar os legumes, por cinco minutos, em água fervente ou vapor.
Quando a carne estiver dourada, acrescentar a cebola e deixar dourar.
Acrescentar os legumes pré-cozidos e escorridos e deixar por mais cinco minutos em fogo brando.
Adicionar o molho e ferver.
Desligar o fogo e acrescentar o cheiro verde picado.

Publicado em 08/05/2010 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Cozinhe as batatas cortadas em rodelas não muito grossas até ficarem al dentes
Faça camadas de batata, presunto rasgado com a mão, tomate, azeitona, ervilha, sal, orégano, azeite, um ovo, o queijo também ligeiramente rasgado e vá fazendo camadas.
Termine com presunto, queijo, leve ao forno pré-aquecido para derreter o queijo e ficar douradinho.