Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
• 100 g de manteiga
• 2 xícaras (chá) e 1 colher (sopa) de açúcar
• 5 ovos
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher rasa (sopa) de fermento em pó
• 1 1/2 xícaras (chá) de nozes picadas
• 1 colher (sopa) de açúcar
• Morangos frescos

Modo de Preparar:

• Na panela de pressão, coloque a lata de leite condensado (fechada) e cubra com água.
• Tampe e leve ao fogo.
• Quando começar a pressão, deixe cozinhar por 25 minutos.
• Desligue o fogo e deixe sair toda a pressão.
• Abra a panela e retire a lata.
• Deixe esfriar completamente antes de abrir para não espirrar o doce quente.

Massa:

• Na batedeira, bata a manteiga e 2 xícaras (chá) de açúcar, até formar um creme.
• Continue batendo e junte, uma a uma, as gemas.
• Acrescente o leite, a farinha e o fermento.
• Misture as nozes e, por último, as claras em neve.
• Coloque em uma fôrma de 24 cm de diâmetro, untada com manteiga e enfarinhada.
• Asse no forno, preaquecido, a 200°C durante cerca de 30 minutos.
• Deixe esfriar e desenforme.
• Corte uma tampa do bolo (de cerca de 1/3 da altura do bolo) e reserve.
• Cave o bolo no meio, deixando uma borda de 2 cm nas laterais e no fundo.

Recheio:

• Esfarele o bolo retirado (miolo), misture o doce de leite cozido e 1 caixinha creme de leite.
• Preencha a cavidade com o recheio e coloque a tampa.
• Cubra com filme-plástico e leve à geladeira por 1 hora.

Cobertura:

• Na batedeira, bata 1 xícara (chá) de creme de leite com 1 colher (sopa) de açúcar até dar ponto de chantilly.
• Cubra e decore com os morangos.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br