Abobrinha à Milanesa

Publicado em 23/08/2009 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Bata os ovos com o leite, o pó de sopa e o sal.
Junte a abobrinha em rodelas e mexa bem para que todas se envolvam no ovo batido.
Passe na farinha de trigo e frite em óleo abundante.

Frango na Cerveja 05

Publicado em 17/08/2009 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Tempere o frango com o limão, alho, sal, cebola picada, pimenta calabresa e reserve
Misture a maionese com o creme de cebola e adicione ao frango temperado
Deixe o tempero por cerca de 20 minutos, após esse período adicione a cerveja e deixe apurar um pouco mais
Cozinhe as batatas com sal (não podem ficar totalmente cozidas, precisam estar firmes)
Após cozidas misture maionese e creme de cebola nelas
Passe o frango para uma assadeira com a metade do líquido do tempero
e coloque no forno pré-aquecido
Asse por 15 minutos, vire o frango e deixe mais 15 minutos
Retire um pouco do líquido que ainda restar na forma, coloque as batatas e deixe mais 10 minutos no forno.

Publicado em 16/08/2009 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Em primeiro tempere o filé de frango com limão, alho, sal, pimenta (à gosto).
Colocar o creme de cebola, o milho, creme de leite e o requeijão no liquidificador, bater até ficar homogêneo.
Forrar uma assadeira ou pirex que possa ir ao forno com as cebolas.
Fritar o frango levemente.
Colocar o frango sobre a cebola, por cima colocar o creme que foi batido no liquidificador, por cima colocar batata palha.
Levar ao forno até gratinar.

Publicado em 14/08/2009 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Fazer o purê de batatas e reservar.
Refogar a cebola e o frango no azeite,
Acrescentar o tomate, as azeitonas, o coentro e o pimentão,
Misturar o creme de cebola no leite e jogar no frango mexendo até engrossar.
Agora é só preparar o prato.
Colocar em um refratário untado de manteiga (se preferir), uma camada do creme de frango, uma de arroz cozido, uma camada do purê e por último o queijo mussarela,
Levar ao forno pré-aquecido por cerca de 20 minutos ou até que o queijo derreta.

Publicado em 08/08/2009 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Temperar o peixe com o alho, limão e sal. Reservar.
Em uma tigela misture o tomate picadinho com a semente e pele, a cebola, a cebolinha, o gengibre ralado, as azeitonas picadinhas as alcaparras e a pimenta.
Temperar esta mistura com o creme de cebola misturando bem.
Unte um refratário com azeite, coloque o filé de peixe, e cobrir com a mistura de tomate.
Regue com o azeite e leve ao forno pré-aquecido.
Quando o caldo que se formar no peixe secar e o mesmo dourar, sua receita estará pronta.