Arquivo da tag: Cheiro Verde

Sanduíche das Estrelas

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Ingredientes:

  1. 1 pacote de pão de fôrma
  2. 300 g de mussarela fatiado
  3. 300 g de presunto fatiado

Patê

  • 1 vidro maionese
  • 2 colheres (chá) orégano
  • 2 colheres (chá) salsinha ou cheiro verde
  • 1 envelope de sazon para arroz ( branco)
  • Queijo ralado

Modo de Preparar:

Patê:

  • Misture a maionese com o orégano e a salsa e/ou cheiro verde e o sazon
  • Depois de fazer o patê, unte um refratário com margarina, passe o patê nas fatias de pão e vá fazendo camadas
  • Coloque a mussarela, cubra e na próxima camada e coloque o presunto, assim por diante
  • Na última camada deixe o patê para cima, cubra com queijo ralado e leve ao micro-ondas por aproximadamente 2 minutos
  • Sirva com refrigerante ou chá gelado

Fonte: Everaldo Mendonça – http://tudogostoso.uol.com.br

Sanduíche Fantasia 02

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Ingredientes:

  • 2 fatias de pão de fôrma branco (corte horizontalmente)
  • 1 fatia de pão de centeio (corte horizontalmente)
  • Para recheio:
  • 1 xícara (chá) de manteiga
  • 1/2 xícara (chá) de presunto cru em fatias finas
  • 1 colher (sopa) de cheiro verde picadinho
  • 1 1/2 colher (sopa) de raiz forte ralada
  • Alface picadinha
  • Pepino em conserva cortado em fatias finas

Modo de Preparar:

  • Bata a manteiga até ficar cremosa
  • Adicione o cheiro verde, a raiz forte, prove e acerte o tempero a gosto
  • Passe essa manteiga nas fatias de pão
  • Coloque as fatias uma sobre a outra, sendo que a de centeio fica entre as duas de pão branco
  • Deixe a noite toda no refrigerador
  • Antes de servir, disponha por cima uma camada de alface picada e sobre ela arrume fatias de presunto enroladinhas e fatias finas de pepino
  • Tenha o cuidado de apertar a camada de alface contra a manteiga temperada, para ficar bem firme
  • Retire do refrigerador pouco antes de servir

Fonte: Joziane do Rocio Monteiro – http://tudogostoso.uol.com.br

Arroz Assado com Passas

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Ingredientes:

  • 1 copo de arroz integral longo fino, tipo 1, cozido
  • Sal moído iodado marinho a gosto
  • 200 g passas sem sementes
  • ¼ copo de parmesão ralado
  • 1 colher de óleo de milho
  • Cheiro verde picado
  • ½ copo de água
  • 1 ovo

Modo de Preparar:

  • Misture todos os ingredientes.
  • Coloque em uma fôrma refratária e asse em forno quente por 20 minutos.

Fonte: http://receitashummm.webnode.com

Assado de Panela à Provençal

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Ingredientes:

  • 1,5 kg de lagarto
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 cebolas picadas
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 1 maço de cheiro verde
  • 1 folha de louro
  • 1 xícara de (chá) de vinho tinto seco
  • 1 pitada de cravo moído
  • 1 colher (chá) de farinha de trigo
  • 2 tabletes de caldo de carne
  • Sal e pimenta do reino
  • 10 azeitonas picadas
  • 6 tomates sem pele, cortados em fatias

Modo de Preparar:

  • Limpe a carne, amarre-a e frite-a dourando de todos os lados no azeite quente.
  • Junte o alho, a cebola, o pimentão, o cheiro verde e o louro.
  • Tampe a panela e deixe em fogo baixo até secar.
  • Junte então o vinho, o cravo, a farinha de trigo, mexa bem e acrescente o caldo de carne dissolvido em 1/2 litro de água fervente.
  • Tempere com sal e pimenta deixe cozinhar em fogo brando por cerca de 1 hora e 30 minutos, ou até que a carne esteja macia.
  • Acrescente a azeitona, os tomates e deixe no fogo por mais alguns minutos.
  • Corte a carne em fatias e sirva coberta com molho.

Fonte: http://www.portaltere.com

Almôndega de Micro-ondas

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Ingredientes:

  • ½ kg carne moída
  • Farinha de rosca
  • 4 dentes de alho
  • Molho de tomate
  • Cheiro verde
  • 1 cebola
  • Sal

Modo de Preparar:

  • Temperar a carne com a cebola, o alho e o cheiro verde; bem picados, e sal (opcionalmente, pode-se temperar com sopa de cebola).
  • Misturar bem com 3 colheres (sopa) de farinha de rosca, aumentando a farinha se necessário, até dar “liga”.
  • Arrumar em uma assadeira própria e levar por 15 minutos ao micro-ondas, virando-as na metade do tempo.
  • Cobrir com o molho de tomate (industrializado ou feito em casa) e deixar por mais 15 minutos no micro-ondas.

Fonte: http://www.canalreceitas.com