Pastel de Carne Moída 02

Pastel de Carne Moída 02

Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 400 g de carne moída
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 tomate picado
  • 2 ovos cozidos picados
  • 3 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 500 g de massa de pastel
  • Óleo para fritar

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Moqueca de Cação de Praia Grande

Moqueca de Cação de Praia Grande

Moqueca de Cação de Praia GrandeIngredientes:

  • 1 kg de cação em postas
  • ½ l de molho de tomate
  • 3 tomates maduros cortado em rodela
  • 1 dente alho picado
  • 1 cebola cortada em rodela
  • 1 vidro de leite de coco – 300 ml
  • 1 caixinha de creme de leite – 200 ml
  • Pimenta
  • Sal
  • Salsinha picada
  • Shoyu

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Pastel de Massa Tenra com Pequena Salada

Pastel de Massa Tenra com Pequena Salada

Ingredientes:

Massa tenra:

  • 250 g de farinha
  • 125 g de manteiga
  • 30 g banha
  • 2 ovos
  • Sal

Salada verde:

  • Alfaces variadas
  • Cenoura ralada
  • Tomate
  • Pimentões vermelhos e verdes cortados em quadradinhos

Recheio:

  • 250 g de carne de coelho limpa
  • 20 g de cebola
  • 10 g de alho
  • 50 ml de azeite
  • 1 colher (sobremesa) de salsa picada
  • Pimenta-preta
  • 1 colher (café) de açafrão
  • 1 colher (sopa) de farinha

Vinagrete:

  • 100 ml de azeite
  • 50 ml de vinagre de vinho
  • 1 colher (chá) de cebolinha
  • 1 colher (sopa) de azeitonas pretas sem caroço e cortadas em tiras finas
  • 1 colher (chá) de salsa picada
  • 1 colher (café) de mostarda
  • 2 colheres (chá) de iogurte natural
  • 1 pitada de açúcar

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