Arquivo da tag: Batata Palha

Salada de Presunto com Manga

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Ingredientes:

  • Agrião
  • Rúcula
  • Alface crespa
  • 1 xícara (chá) de presunto sem capa de gordura em cubos pequenos
  • 1 manga em cubos pequenos
  • 12 tomates cereja
  • 1 pacote de batata palha
  • 1 copo de iogurte natural
  • 4 colheres (sopa) de Azeite 
  • 4 colheres (sopa) de suco de limão
  • 4 colheres (sopa) de parmesão ralado
  • 1 colher (sopa) de cheiro verde picado

 

Modo de Preparar:

  • Sobre um prato arrume uma camada com as folhas verdes, sobre ela os cubos de presunto, a manga e os tomatinhos.
  • Na hora de servir, espalhe por cima a batata palha.
  • Para o molho, bata no liquidificador o iogurte, o azeite, o suco de limão, o queijo, o cheiro verde e o sal.
  • Sirva à parte.

 

Fonte: http://cybercook.terra.com.br

Salada de Macarrão e Atum com Molho Rosé

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Ingredientes:

  • 1/2 pacote de fusili
  • 1 lata de atum
  • 1 xícara (chá) de palmito em rodelas
  • 4 colheres (sopa) de cebola ralada
  • 1/2 xícara (chá) de cheiro verde
  • 1/2 pacote de batata palha Molho
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 xícara (chá) de maionese
  • 1/2 xícara (chá) de catchup
  • 1 colher) (sopa) de mostarda
  • 1 colher (sopa) de molho inglês
  • Quanto baste de sal
  • Quanto baste de pimenta do reino branca em pó
  • Modo de Preparar:
  • Cozinhe o macarrão.
  • Coloque-o em uma vasilha grande e acrescente o atum, o palmito, a cebola, o cheiro verde e batata palha.

Molho

  • Misture todos os ingredientes do molho rosé.
  • Misture o molho ao macarrão.
  • Leve à geladeira por 30 minutos.

Fonte: http://www.moo.pt – Portugal

Salpicão Ayala

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Ingredientes:

  • 1 frango defumado Sadia  desfiado
  • 1 peito de frango desossado Sadia  cozido
  • 200 g de presunto sem capa de gordura Sadia  em pedaços pequenos
  • 1 lata de milho verde
  • 1 xícara (chá) de nozes picadas
  • 30 g de uvas passas brancas
  • 1 talo de salsão picado
  • 1 manga picada
  • 2 maçãs picadas
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 colher (sobremesa) de mostarda Dijon
  • 2 colheres (sopa) de Azeite extra virgem 
  • 1 colher (sopa) de vinagre de maçã
  • 1 vidro de maionese pequeno
  • Batata palha
  • Sal
  • Alface crespa
  • 30 g de damasco picado

Modo de Preparar:

  • Misture suavemente todos os ingredientes, exceto a batata palha e a alface.
  • Adicione a maionese para dar liga.
  • Coloque tudo numa travessa, guarnecida com a alface crespa.
  • Depois, cubra com a batata palha e sirva. 

Fonte: Claudia Ayala Castello Branco – http://cybercook.terra.com.br

Frango Crocante 09

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Ingredientes:

  • 1 kg de peito de frango desfiado
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 tomates sem pele picados
  • 1 cebola picada
  • 1 xícara (chá) de nozes picadas
  • 1 copo de requeijão
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1 pacote de batata palha

Modo de Preparar:

  • Coloque a manteiga e a cebola em uma panela e deixe fritar.
  • Acrescente o tomate, o frango e deixe refogar bem.
  • Coloque as nozes e mexa por mais ou menos 3 minutos.
  • Em outro recipiente dissolva o requeijão com o leite, e reserve.
  • Num pirex coloque o frango, por cima o requeijão, cubra com papel alumínio e leve ao forno em torno de 35 minutos.
  • Para complementar após assar, cubra com a batata palha

Fonte: http://www.suareceita.com.br

Salpicão da Mamãe

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Ingredientes:

  • 4 peitos de frango grande;
  • 3 sitcks de caldo de galinha em pó;
  • 4 tomates;
  • 1 pimentão verde;
  • 2 cebolas grande;
  • 4 dentes de alho grande;
  • 2 colheres de manteiga cheia;
  • 4 colheres de óleo;
  • 250 ml de leite;
  • Cheiro verde a gosto;
  • Sal e pimenta do reino a gosto.
  • 300 g de batata palha;
  • 500 g de maionese;
  • 03 caixas pequenas de creme de leite;
  • 02 latas pequenas de ervilhas;
  • 02 latas pequenas de milho verde;
  • 140 g de champignons;
  • 100 g de passas;
  • 02 maçãs;
  • 01 pimentão vermelho;
  • 01 cebola média;
  • Azeitona a gosto;
  • Cheiro verde a gosto;

Modo de Preparar:

  • Limpa o frango com limão e vinagre, e depois água quente (escaldando), colocar na panela o frango cortado no tamanho desejado.
  • No liquidificador colocam-se os tomates, o pimentão verde, as cebolas, os dentes de alho e o cheiro verde,
  • Liquidifica com o leite e coloca na panela em que está o frango,
  • Após colocar na panela acrescenta o caldo de galinha em pó, as colheres de manteiga, as colheres de óleo, o sal e a pimenta, cozinha até chagar no ponto que a calda esteja homogênea (cremosa), e o frango esteja cozido,
  • É importante lembrar-se de não acrescentar água no cozimento.
  • Após cozido, separa o frango do molho que esta na panela, e desfia o frango,
  • Após desfiar junta com a batata palha, a maionese, o creme de leite, as ervilhas, o milho verde, os champignons picados, as passas, as maçãs picadas em pequenos cubos, o pimentão picado em partes pequenas, a cebola picada, a azeitona picada, e o cheiro verde cortado,
  • Após misturar tudo, acrescenta o molho que esta na panela do frango, terminando de misturar.
  • Sirva com arroz e batata palha.

Fonte: Maria Olívia – http://www.iserv.com.br