Lanche de Atum e Ricota

Publicado em 11/03/2010 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Em uma panela, misture azeite, alho e frite, misture o tomate o sal o tomate, orégano.
Continue fritando em fogo baixo.
Misture o atum sem a água, cenoura, azeitona, tire do fogo, misture a ricota, deixe esfriar a mistura.
Agora vá montando o pirex, primeiro as fatias de pão, por cima a maionese, a mistura, a mostarda e o ketchup à vontade.
Depois outra camada de pão e assim por diante ate acabar.

Sanduíche de Camarão Gratinado

Publicado em 09/03/2010 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Pré-aqueça o forno em temperatura de moderada.
Junte os camarões e a mussarela numa tigela e acrescente o creme de leite, o catchup, a mostarda e a alcaparra (se for usá-la) e mexa bem.
Em seguida, distribua essa mistura sobre as fatias de pão.
Depois, polvilhe generosamente com o queijo ralado e leve ao forno.
Quando o pão estiver crocante e o queijo gratinado, tire do forno e passe os sanduíches para um prato decorado com azeitonas pretas e galhinhos de agrião.
Sirva em seguida.

Publicado em 09/03/2010 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Escorra a sardinha e elimine as espinhas.
Depois, misture com a maionese, os picles, a salsa e o ovo picados.
Espalhe essa pasta nas fatias de pão.
Espalhe rodelas de cebola desfeitas em anéis por cima e arrume uma rodela de tomate no centro.
Decore também com pedaços de azeitona.
Polvilhe com sal e respingue azeite.
Sirva os sanduíches em pratos individuais, sobre uma folha de alface.

Publicado em 09/03/2010 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Em uma frigideira ou chapa, doure os pedaços de bacalhau no azeite.
Retire-os e frite ligeiramente a cebola e o tomate.
Depois, frite os dentes de alho e os brócolis.
Abra os pães e recheie-os com o bacalhau, a cebola e o tomate fritos, a mistura de alho e brócolis, pedaços de azeitona e um pouco de batata palha.
Sirva os sanduíches em seguida, em pratos individuais.
Se quiser, decore com rodelas de tomate e um palito espetado com um pequeno buquê de brócolis.

Publicado em 09/03/2010 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Limpe os caranguejos, elimine a carapaça.
Coloque a carne numa panela com água e sal e fervente por alguns minutos, até atingir o ponto desejado de cozimento.
Escorra bem, desfie a carne e reserve.
Leve ao fogo a margarina e a farinha, mexendo sem parar para evitar que empelote.
Adicione o leite e o catupiry, sem parar de mexer.
Junte os demais ingredientes, inclusive a carne de caranguejo, quando o molho começar a ferver.
Misture bem, verifique o tempero e, se necessário, “acerte” o sal.
Divida o recheio entre as fatias de pão.
Arrume-as em pratos individuais decorados com alface.
Para arrematar, espete cada sanduíche com um palito contendo uma azeitona preta e um pedaço de tomate.