Carne Nutritiva

Carne NutritivaIngredientes:

  • 300 g de alcatra cortada em tiras
  • Sal a gosto
  • 1 colher (sopa) rasa farinha de trigo
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 rabanete ralado
  • 1 xícara (chá) de brócolis
  • 1 colher (chá) de salsão picado
  • 1/2 xícara (chá) de caldo de legumes desengordurado
  • 2 colheres (sopa) de molho de tomate

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Lombo Assado ao Molho de Maçã

Lombo Assado ao Molho de MaçãIngredientes do Lombo Assado ao Molho de Maçã:

Lombo:

  • 1 cebola grande picada
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • 2 colheres (sopa) de margarina light
  • 2 dentes de alho socados
  • Suco de 1 limão
  • 3 colheres (sopa) de molho de soja
  • 1 lombo de porco com cerca de 1,5 kg

Molho de Maçã:

  • 1 maçã vermelha média com casca picada
  • 1 colher (sopa) de cebola picada
  • 1 dente de alho amassado
  • 1/2 colher (chá) de páprica doce
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de salsa
  • 1 colher (sopa) de margarina light
  • Sal

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Lombo Assado com Creme de Grão-de-Bico

Lombo Assado com Creme de Grão-de-BicoIngredientes do Lombo Assado com Creme de Grão-de-Bico:

  • 500 g de lombo de porco
  • 2 dentes de alho
  • 3 ramos de alecrim
  • 1 taça de vinho branco
  • 200 g de extrato de tomate
  • 400 g de grão-de-bico cozido
  • 2 copos da água do cozimento do grão-de-bico
  • 1 cebola
  • 1 ramo de erva-doce
  • 6 colheres (sopa) de azeite
  • Sal e pimenta a gosto

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Prato do Mediterrâneo

Ingredientes:

  • 300 g de filé de frango em tiras
  • 1 cebola picada
  • 4 dentes de alho amassados
  • 1 berinjela em cubos pequenos
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 2 colheres (sopa) de azeitona preta
  • 2 colheres (sopa) de azeitona verde
  • 1 colher (sopa) de alcaparra
  • 2 tomates picados, sem pele, sem sementes
  • 1 colher (sopa) de aceto balsâmico
  • 1 1/2 xícaras (chá) de arroz integral cozido

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