Bolinho de Feijão-Branco

Bolinho de Feijão-BrancoIngredientes:

  • 2 xícaras de feijão-branco
  • 3 dentes de alho picados
  • 4 cebolinhas verdes fatiadas
  • 3 colheres (sopa) de salsinha picada
  • 1 1/2 colheres (chá) de fermento em pó
  • 1 colher (chá) de sal
  • 3 a 4 colheres (sopa) de água morna
  • Pitada de bicarbonato de sódio
  • Óleo de girassol ou canola para fritar

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Caldo de Camarão com Feijão-Branco

Ingredientes do Caldo de Camarão com Feijão-Branco:

  • 250 g de camarão miúdos
  • 50 ml de água
  • 500 g de feijão-branco cozido e batido
  • 250 g de tomates bem maduros e sem pele e sem sementes
  • 250 ml de azeite de oliva
  • 3 dentes de alho processados
  • 1 cebola processada
  • 2 ramos de coentro
  • 1 colher (sopa) de salsa desidratada
  • Sal a gosto

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Conserva de Pepino Japonês à Moda Chinesa

Ingredientes:

  • 1 1/2 copos de vinagre branco
  • 1 copo de açúcar
  • 2 kg de pepino japonês
  • 2 colheres (sopa) de sal
  • 2 colheres (sopa) de gengibre ralado
  • Quanto baste de pimenta-dedo-de-moça
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 2 dentes de alho espremidos
  • Quanto baste de glutamato monossódico

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