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Bavette ao Molho de Lima-da-Pérsia com Erva-Doce

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Bavette ao Molho de Lima-da-Pérsia com Erva-DoceIngredientes:

  • 1 embalagem de Massa Comum Bavette (500 g)
  • A gosto sal e pimenta-do-reino
  • A gosto raspas de 2 limas-da-pérsia
  • A gosto queijo parmesão ralado
  • 6 colheres (sopa) de suco de lima-da-pérsia
  • 1 ½ xícaras (chá) de creme de leite
  • 1 ramo de erva-doce, em tirinhas
  • 4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
  • 1 cebola picada

Modo de Preparar:

  • Comece preparando o molho de lima-da-pérsia com erva-doce.
  • Numa panela média, aqueça a manteiga ou margarina e refogue a cebola.
  • Junte as raspas de lima-da-pérsia, a erva-doce, o creme de leite e por último o suco de lima-da-pérsia e mexa delicadamente.
  • Acerte o sal, tempere com a pimenta-do-reino e reserve.
  • Numa panela grande ferva 5 litros de água com sal e cozinhe a massa.
  • Para isso, coloque a massa e mexa de vez em quando, até que a água volte a ferver.
  • Deixe cozinhar de acordo com o tempo indicado na embalagem ou até que fique al dente, ou seja, macia, porém resistente à mordida.
  • Escorra a massa, acomode num refratário grande, acrescente o molho de lima-da-pérsia com erva-doce e envolva bem com a ajuda de dois garfos grandes.
  • Polvilhe o queijo parmesão e sirva a seguir.

Fonte: http://www.basilar.com.br

Sanduíche de Queijo Cremoso com Agrião

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Sanduíche de Queijo Cremoso com AgriãoIngredientes:

  • 1 maço pequeno de agrião
  • 200 g de queijo cremoso ou requeijão
  • 2 colheres (chá) de creme de leite
  • 1/4 de xícara (chá) de cebolinha verde picada
  • 1/3 de xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente
  • 24 fatias de pão de fôrma integral
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

  • Lave o agrião, separe as folhas e escorra bem.
  • Numa tigela, junte queijo e o creme de leite.
  • Amasse bem.
  • Adicione a cebolinha verde e misture.
  • Passe a manteiga nas fatias de pão.
  • Espalhe a mistura de queijo sobre metade das fatias e, por cima, distribua as folhas de agrião bem picadas.
  • Polvilhe com sal e pimenta.
  • Cubra com o pão restante.
  • Antes de servir, corte as fatias ao meio, formando triângulos, e deixe na geladeira.

Fonte: Site Revista Delícias da Calu – http://mdemulher.abril.com.br

Torta de Galinha 07

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Ingredientes:

Massa:

  • 10 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 ovo
  • Sal

Recheio:

  • Frango desfiado
  • Azeitonas picadas
  • Temperos à vontade
  • Ervilha

Modo de Preparar:

  • Misturar estes ingredientes para fazer a massa.
  • Abrir a massa e forrar um tabuleiro untado e colocar o recheio feito do frango desfiado, ervilha, azeitonas picadas e temperos à vontade.
  • À parte, bater 3 ovos (claras em neve) acrescentar 1 xícara (chá) de queijo ralado e despejar sobre o recheio.
  • Levar ao forno para assar e servir quente.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Sanduíche Rápido de Frango com Tomate

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Sanduíche Rápido de Frango com TomateIngredientes:

  • 4 colheres (chá) de manteiga em temperatura ambiente
  • 8 fatias de pão de centeio ou integral
  • 4 colheres (chá) de maionese
  • 4 colheres (chá) de mostarda
  • 2 tomates médios firmes
  • 8 fatias de queijo de minas
  • 1 xícara (chá) de picles bem escorridos e picados
  • 2 filés de frango grelhados

Modo de Preparar:

  • Espalhe duas colheres (chá) de manteiga em um dos lados de cada fatia de pão.
  • Coloque uma perto da outra, com o lado amanteigado para baixo.
  • Passe, então, meia colher (chá) de maionese e meia colher (chá) de mostarda sobre cada fatia.
  • Corte os tomates em 6 rodelas finas.
  • Por cima do pão, ponha uma fatia de queijo, 3 rodelas de tomate, picles e um filé de frango.
  • Espalhe a maionese e a mostarda.
  • Por cima, coloque as outras fatias de pão e pincele com a manteiga restante.
  • Aqueça bem uma frigideira grande e acrescente dois sanduíches da cada vez. Aperte-os com uma escumadeira e doure por 1 minuto de cada lado.

Fonte: http://www.receitinhas.com.br

Banana Flambada 07

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My beautiful pictureIngredientes:

  • 3 bananas-nanicas maduras
  • 1 copo de suco de laranja
  • 1 ½ xícaras de açúcar
  • 2 tiras de casca de limão
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 cálice de conhaque ou licor de sua preferência

Modo de Preparar:

  • Em uma panela coloque a manteiga e deixe derreter, depois disso coloque as cascas de limão e espere um pouco.
  • Coloque o açúcar abaixe o fogo e mexa sempre até que se forme um caramelo, liso sem pelotas.
  • Coloque o suco e deixe ferver um pouco até que vire calda.
  • Adicione as bananas, mexendo para aderirem bem ao caramelo.
  • Coloque o conhaque.
  • Desligue o fogo e imediatamente acenda um fósforo jogando o mesmo dentro da panela.
  • Mexa a banana enquanto houver fogo dentro da panela.
  • Você pode servir com sorvete fica uma delícia.

Fonte: http://www.receitadevovo.com.br