Canja de Pato com Açafrão
Ingredientes:
- ½ pato sem pele
- 1 alho-poró
- 1 cebola
- 2 alhos
- 1 cenoura
- 1 cravinho
- 1 colher [chá] de açafrão
- 100 g de aletria cozida
- Sal
Canja de Pato com Açafrão
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Canja de Galinha Caipira 02
Canja de Galinha Caipira 02
Ingredientes:
- ½ xícara (chá) de azeite
- 1 cebola picada
- Pedaços de frango caipira em cubos
- 1 tomate picado
- 2 talos de salsão picado
- 3 litros de água
- 2 cubos de caldo de galinha
- 1 xícara (chá) de arroz cru e lavado
Brodo di Manzo
Brodo di Manzo
Ingredientes:
- 1 kg de carne (músculo ou frango)
- 2 litros de água
- 50 g de cenoura
- 50 g de salsão
- 1 cebola com um cravo espetado
- Sal e pimenta a gosto
Canja de Galinha Serrana
Canja de Galinha Serrana
Ingredientes:
- 1 galinha caseira
- 1 cebola
- 2 ovos cozidos com casca
- 350 g de arroz
- Sal a gosto
Canja de Galinha à Moschino
Canja de Galinha à Moschino
Ingredientes:
- ½ galinha (ou frango do campo)
- 1 cebola descascada
- 2 dentes de alho descascados
- 1 cenoura descascada
- 1 folha de louro
- 1,5 l de água
- 125 g de massa pevide (risoni)
- Folhas de hortelã
- Sal