Brodo de Pesce
Ingredientes:
- 1 kg de peixe ou carcaça
- 2 litros de água
- 1 maço de ervas aromáticas
- 250 ml de vinho branco
- 1 cenoura
- 1 cebola com um cravo espetado
- 1 ramo de salsão
Brodo de Pesce
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Brodo 03
Brodo 03
Ingredientes:
- 1 kg de frango picado
- 1 cebola
- 2 galhos de salsa
- 2 cenouras
- 2 dentes de alho
- 1 maço de cheiro-verde
- 1 tablete de caldo de galinha
- 1 colher (sopa) de óleo de oliva
- 500 g de capelete.
Canja de Marisco
Espaguete ao Molho de Alcaparras 01
Espaguete ao Molho de Alcaparras 01
Ingredientes:
- 500 g de espaguete cozido
Molho:
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 6 dentes de alho amassados
- 1/3 de xícara (chá) de alcaparra
- 3 colheres (sopa) de salsinha
- ½ xícara (chá) de azeitonas pretas
- 1 colher (sopa) de queijo ralado
- 3 tomates maduros, sem pele e sem sementes picados
- Sal e pimenta a gosto
Sopa de Abóbora 05
Sopa de Abóbora 05
Ingredientes:
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola grande picada
- 1 dente de alho picado
- 2 xícaras (chá) de caldo de galinha
- 3 abobrinhas médias picadas (sem as extremidades)
- 1/2 xícara (chá) de abóbora picada (sem a casca e sem semente)
- 1 cenoura média raspada e picada
- 3 colheres (sopa) de folha de manjericão picada
- Raspas de 1 limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto